Pan libro de ajo y perejil c/panceta

Ayelen Betsabe Benitez
Ayelen Betsabe Benitez @BlackAngel_36

Mi esposo se volvio loco

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Ingredientes

60 - 75 minutos
3 raciones
  1. 25 grlevadura prensada
  2. 1 taza de leche
  3. 1 cdade azúcar
  4. 500 grsharina tipo 000
  5. 3 cdasde aceite de oliva
  6. 1huevo
  7. 3 cdasde sal
  8. 1/2 ramitoperejil picado
  9. 4 dientesde ajo picado
  10. 1feta de panceta salteada
  11. 50 gr de manteca derretida para amalgamar
  12. queso rallado para espolvorear

Paso a paso

60 - 75 minutos
  1. 1

    Disolver la levadura con la leche y el azúcar.

  2. 2

    Hacer una corona de harina y agregarle la sal hacer un hueco en el centro agregar la mezcla anterior más el huevo y el aceite e integrardurante 10 minutos hasta obtener una masa suave.Dejar levar.

  3. 3

    Desgasificar y estirar la masa en rectángulo y pincelar con la mezcla de ajo perejil panceta y la manteca cortar cuadrados y distribuir el queso rallado encima y apilar los cuadrados uno sobre otro y el último hacia abajo y ponerlo en un molde de 27 cm pincelar con manteca y dejar levar nuevamente.

  4. 4

    Llevar a horno por un aproximado de 30 a 45 minutos y retirar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ayelen Betsabe Benitez
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