Bahan-bahan

2 jam
2 orang
  1. 500 gramdaging sapi sengkel
  2. Bumbu Halus:
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 3 bijicabai merah besar
  6. 1 sdtketumbar
  7. 3 buahkemiri sangrai
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyalada bubuk
  10. Bumbu lain:
  11. 1 batangserai
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 cmkayu manis
  15. 1 buahbunga lawang
  16. 5 bijicengkeh
  17. Secukupnyagula merah

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong daging sapi sesuai selera, lebih tipis lebih cepat matang. Cuci daging tersebut.

  2. 2

    Daging yang sudah dicuci dimasak di air mendidih sebentar saja, hingga kotoran keluar semua. Lalu angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Setelah itu, siapkan panci presto, panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, bunga lawang dan kayu manis. Tumis semua hingga harum.

  4. 4

    Lalu masukkan air secukupnya, dan masukkan sisa bumbu lain yang belum dimasukkan. Masukkan daging. Jangan lupa cicipu rasa.

  5. 5

    Masak hingga daging empuk, lalu angkat. Bisa disajikan dengan bawang goreng tabur.

    Selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Daning Hera
Daning Hera @brokoli
pada
Jakarta
Someone who loves to cook (sometimes)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa