LASAGNA De Pollo🍗con Bechamel-Carbonara🥓...!

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia

Me atreví a hacer una salsa carbonara básica pero con el toque de tocineta, convirtiéndola en una salsa bechamel- carbonara para hacer una lasagna de pollo, 🥓 de locos...! 😵‍💫😵‍💫Una opción super rápida para poco tiempo....y con un sabor y una suavidad encantadora. Les comparto el proceso para que lo intenten en casa y me cuenten como les fue, así que a lo que vinimos, vamos allá...!🌺

LASAGNA De Pollo🍗con Bechamel-Carbonara🥓...!

Me atreví a hacer una salsa carbonara básica pero con el toque de tocineta, convirtiéndola en una salsa bechamel- carbonara para hacer una lasagna de pollo, 🥓 de locos...! 😵‍💫😵‍💫Una opción super rápida para poco tiempo....y con un sabor y una suavidad encantadora. Les comparto el proceso para que lo intenten en casa y me cuenten como les fue, así que a lo que vinimos, vamos allá...!🌺

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Ingredientes

45 minutos
3 porciones
  1. 500 ml.leche entera
  2. 2 cdas.harina de trigo
  3. 1 pizcanuez moscada
  4. 1 sobrecaldo de gallina desmenuzado
  5. 1/2cdta. de pimienta negra
  6. 2 dientesajo
  7. 200 grs.tocineta
  8. 1cebolla morada grande
  9. 1 cda.pasta de ajo en mi recetario
  10. 1pechuga de pollo
  11. al gustoOrégano
  12. al gustoSal y pimienta negra
  13. Láminaspasta para lasagna
  14. Láminasqueso mozzarella
  15. al gustoQueso parmesano

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparar la mezcla para hacer la salsa bechamel convertida en carbonara. En la licuadora agregar los ingredientes, licuar hasta disolver bien, rectificar sabor, reservar.

  2. 2

    En un sartén, sellar la tocineta y en su grasita rehogar la cebolla picada, 1 cda. de pasta de ajo, en mi recetario y mezclar bien hasta transparentar la cebolla. Llevar al fuego la mezcla de leche hasta cuando adquiera cuerpo, se ponga espesita, y añadir la mezcla de cebollas y rectificar sabor.

  3. 3

    Debe quedar en el punto de la fotografía. Reservar. Cocinar la pechuga de pollo con pizca de sal y pimienta negra, hasta cuando esté tierna, desmechar y reservar. También reservar el caldo de la cocción de la pechuga. Barnizar moldes personales de aluminio con aceite de oliva o un molde grande.

  4. 4

    Añadir una primera capa de bechamel carbonara, seguida de una lámina de pasta para lasagna, otra capa de bechamel, una capa de pechuga y así sucesivamente...

  5. 5

    Entre capa y capa, láminas de queso mozzarella o queso rallado hasta terminar con salsa carbonara- bechamel, queso mozzarella y abundante queso parmesano salpicado de orégano.

  6. 6

    Precalentar el horno por 15 minutos, hornear los moldes por 25 minutos o hasta cuando el queso funda y gratine a 180 grados C y este debe ser su aspecto. Delicia total, muy rápido y para almorzar o cenar viene bien. Me encantan los corazones🧡❤️💕💜💞💚💝

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia
Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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