تهچین مرغ و سیب زمینی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا مرغارو بذارید با ادویه آبپز بشن و برنجتون رو بذارید خیس بخوره
- 2
در این فاصله سیب زمینی ها رو نگینی خرد کرده و در ماهیتابه سرخ کنید
- 3
مرغ که پخته شد ریش ریش کنید و پیاز هاتون رو خلالی نازک خرد کنید و بذارید کمی بخار پز بشه. سپس گردوهارو اضافه کنید و زردچوبه و بعد ازینکه سبک شد و کمی پیاز تغییر رنگ داد کشمش را کمی با آن تفت داده و بعد از دو دقیقه مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید ادویه بازم به آن بزنید و زعفران دم کرده را اضافه کرده و درب ماهیتابه را بذارید
- 4
در قابلمه ای آب گذاشته و بگذارید بجوشد در این فاصله در یک کاسه یا هر ظرف مناسبی یک لیوان ماست و دو عددتخم مرغ و زعفران و گلاب را همگی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید هل هم میتوانید اضافه کنید و کنار بگذارید و تا برنج پخته بشه در تابه ای کوچک کره اضافه کرده و زرشک را روی آن بریزید و زعفران اضافه کنید و بگذارید با شعله ی خیلی کم بپزد بعد از ده دقیقه آمادس
- 5
برنج رو کمی زنده از رو گاز بذارید یعنی نزارید کاملا بپزه بلکه نیم پز کافیه و با موادی که درست کردید(ماست و تخم مرغ و..)کاملا مخلوط کنید
- 6
در قابلمه روغن ریخته و دیواره های قابلمه را هم روغن بزنید و یک لایه برنج بگذارید و کف قابلمه کمییی آن را فشار دهید سپس نصف برنج را ریخته و مواد میانی را که شامل مرغ و کشمش و..است اضافه کنید زرشک را هم میتوانید در این مرحله بریزید و هم میتوانید برای آخر کار بگذارید مواد را که اضافه کردید همه ی برنج باقی مانده را اضافه کرده و کمی آن را فشار دهید و چندتا سوراخ با ته قاشق روی سطح برنج ایجاد کرده و در قابلمه را گذاشته و بگزارید نیم ساعت بماند
- 7
بعد ازینکه خوب دم کشید ابتدا با چاقو کناره های برنج را جدا کرده و سپس در سینی یا ظرف مناسب برگردانید نوش جان😍😍❤️🫶🏻
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
کشمش پلو با مرغ😋
من هر وقت وقت زیادی برای غذا پختن نداشته باشم، میرم سراغ قاطی پاطی پلوها😅😅 وقت گیر نیست و همه رو قاطی میکنی و میزاری لابه لا پلو و میری سرغ کارت🏃♀️ این روزها هم که وقت خونه تکونیه، اهالی خونه زود به زود از این دلبرا باید بخورن🤭ترشی ها ترشی مخلوط، آلبالو و نازخاتونه که رسپی هر سه تاش توی پیجم هست😋💚مبعث رسول اکرم (ص) مبارک💚#سرآشپز_طلایی#آبپز#خانه_تکانی#کشمش_پلو_بامرغ#پلومخلوط
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
تهچین کدو سبز
به نام خداوند بخشنده ی مهربان⚘️⚘️⚘️⚘️نگرانییعنی تباه کردن لحظه های کنونی زندگیبرایحادثه ای در آینده 👌نگرانی یعنی نجوای شیطانکه دوست دارد تورا ناراحت کند وامیدوتوکل را از تو بگیرد👌😑🥺شایـــــــــــــد هرگز اتفاق نیفتد......تو آسمان همیشه از یه ارتفاعی به بعد دیگه هیچ ابری وجود ندارهپس هر وقت آسمون دلت ابری شد با ابرها نجنگ، فقط اوج بگیر...🌺🌺🌺🌺🌺🌺#سوپر_آشپز#کدو_سبز#تهچین_کدو_سبزدوشنبه بیست و سوم تیر هزار و چهارصد و چهار
-
-
-
تهچین مرغ خوشمزه lily پز
ته چینها جزد غذاهای خوشمزه ومجلسی محسوب میشن که هم بصورت تکنفره وهم بزرگتر میشه درست کرد این یه کار سفارشی هست که من درست کرده بودم😋😋😋#سرآشپز_طلایی#تهچین#تهچین_مرغ#مرغ
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات