Delirios mariscalenses (Pollo frito-Crucis)
Jorge-Georg @cook_Georg1
Pollo frito es la secunda canción del disco Los delirios del Mariscal, de Crucis, dio la casualidad de que justo pensé hacer unas patas pollenses a la Crucis.............Capáz que es por que estoy escuchando a ellos después de haber escuchado a Manal..... Miren a Fontova, esta del moño y patas para arribeños
Delirios mariscalenses (Pollo frito-Crucis)
Pollo frito es la secunda canción del disco Los delirios del Mariscal, de Crucis, dio la casualidad de que justo pensé hacer unas patas pollenses a la Crucis.............Capáz que es por que estoy escuchando a ellos después de haber escuchado a Manal..... Miren a Fontova, esta del moño y patas para arribeños
Paso a paso
- 1
Lubicamos y salsojeamos al wok, para poner las patas de pollo, e ir dando las vueta, después de salarlas ajimoliarlas.........
- 2
Ajearlas y oreganearlas, siempre fuera de la hornalla, como preparativo sazonadorrrrrr.
- 3
Luego pelamos al hortalizage, e incluso dessemillamos a la calabaza.
- 4
Ahora si encendemos los fuegos debajo de cada........al mango (máximo) el agua hortizaleada y a 1/2 el wok, donde cada 3 min vamos dando vuelta a las patas pollenses, hasta que a los 10 de 30 le agregamos un cucharón de agua hirviendo de la cacerola, que tapamos a presión y al sellarse apagamos su fuego........A las patas ahora las daremos vuelta 2 veces más cada 10...Para Entonces apagar también ese fuego...............
- 5
Rallamos el pecorino, servimos un poco de ensalada de ayer, vertemos el 90% del agua de las hortalizas, las queseamos y acietamos........
- 6
Para darles una buena sarandeada con el pureador y bueeeee......
- 7
Servimos y almorzamossssss!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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