Bolitas de fraile

Cuki Cuki
Cuki Cuki @cook_6129566
Buenos Aires

Es una mezcla de la receta de mi suegra con la receta que lei en internet en fin ES Fácil Económica LO HICE CON LO QUE TENIA A MANO ... COMENTEN SI LES GUSTO !😁😚

Bolitas de fraile

Es una mezcla de la receta de mi suegra con la receta que lei en internet en fin ES Fácil Económica LO HICE CON LO QUE TENIA A MANO ... COMENTEN SI LES GUSTO !😁😚

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Ingredientes

Rinde 24 bolita
  1. 750 grharina 000 (Un Poquito Menos de Un Paquete)
  2. 1 Sobrelevadura seca o 1 cubito de 50 gr
  3. 4 cucharadasaceite de girasol
  4. 150 grazúcar
  5. 3 Cucharitasmedianas de ecensia de (vainilla, limón o ralladu)
  6. ☝es a elección cualquiera de los 3 el que más te guste le pones
  7. agua tibia o leche tibia para diluir la levadura y mojar la más
  8. 2huevos
  9. 1-2 paquetesgrasa de vaca para freír

Paso a paso

  1. 1

    Primero en un bowl ponemos la harina la mezclamos con el azúcar

  2. 2

    En un recipiente poner 2 cucharadas de la harina con la levadura fresca o seca y agua tibia (SI O SI QUE ESTE TIBIA) taparlo dejarlo fermentar.

  3. 3

    Mientras fermenta en otro recipiente poner los 2 huevos pones las 4 cucharas de aceite de girasol la esencia de vainilla, limón o ralladura de limón (lo que vos quieras es a gusto) y los batis

  4. 4

    Una vez fermentada la levadura hacemos un hueco en la harina y le agregamos la mezcla de los huevos y la levadura y Mezclamos A medida que vamos mezclando nos vamos fijando si le hace falta más líquido y de a poquito le agregamos hasta que la masa quede como la masa de pizza sin que se te pegue en la mano.

  5. 5

    Amasar hasta que sea una masa suave taparlo y dejar leudar 20 minutos.

  6. 6

    Una vez leudado ir agarrando de la masa y haciendo bollitos medianitos así del tamaño de la foto Enharinar una bandeja y ir poniendo ahí los los bollitos bien separados uno del otro por que vamos a dejar leudar otros 15 minutos y va a crecer tapamos la bandeja o la metemos al horno con el horno apagado y dejamos leudar.

  7. 7

    MIENTRAS LEUDA pones a derretir la grasa de vaca si es posible en una olla así es más cómodo y no se te quema IMPORTANTE :(EL FUEGO TIENE QUE SER BAJITO MENOS QUE Mínimo POR QUE SINO SE TE ARREBATA SALE MUY DORADA POR FUERA PERO CRUDA ADENTRO) 👀 ojo que ya me paso.

  8. 8

    Una vez pasado los 15 minutos ir colocando en la grasa no tan caliente las bolitas y ir girándolas para que no se quemen.

  9. 9

    Cuando vez que va quedando dorada saca una para probar que no este cruda adentro.

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Cuki Cuki
Cuki Cuki @cook_6129566
Buenos Aires
Recetas que veo en internet pero lo adapto a lo que tengo en casa COMIDA VARATA Y RICA
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Comentarios

Brisa Costa
Brisa Costa @cook_7995871
Que es mas preferible, amasar todo a mano o con maquina?

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