Rawon ayam mix daging

Ayumf_cooking
Ayumf_cooking @Muhammadfirza0910
Tenggarong,Kalimantan Timur

Minggu ke 16 BALONChallenge
Tema Surat untuk ibu🤍

Rawon adalah makanan favorit bapak dan juga almarhumah ibu sy,sygnya sewaktu almh ibu masih hidup,sy belum bisa masak rawon krna belum belajar masak dan krna sy baru belajar masak saat sudah berumah tangga,ibu sy meninggal saat sy baru menikah 5 bulan...
Setiap sy rindu sy cuma bisa baca doa arwah saja 😢 dan tgl 12 desember 2023 (28 jumadil awal 1444 H) kemarin,tepat 10 tahun ibu sy meninggal...

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_resepkenangan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Tenggarong
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu
#CoCoKFightingforBALON

Rawon ayam mix daging

5 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 16 BALONChallenge
Tema Surat untuk ibu🤍

Rawon adalah makanan favorit bapak dan juga almarhumah ibu sy,sygnya sewaktu almh ibu masih hidup,sy belum bisa masak rawon krna belum belajar masak dan krna sy baru belajar masak saat sudah berumah tangga,ibu sy meninggal saat sy baru menikah 5 bulan...
Setiap sy rindu sy cuma bisa baca doa arwah saja 😢 dan tgl 12 desember 2023 (28 jumadil awal 1444 H) kemarin,tepat 10 tahun ibu sy meninggal...

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_resepkenangan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Tenggarong
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu
#CoCoKFightingforBALON

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-6 orang
  1. 250 grdada ayam potong dadu
  2. 250 grdaging sapi potong dadu
  3. 1 batangdaun bawang (iris²)
  4. 1 literair
  5. Secukupnyaminyak goreng (untuk menumis bumbu)
  6. Bumbu halus:
  7. 4 buahkemiri (sangrai)
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawaang putih
  10. 2 sdtkunyit bubuk
  11. 4 bjkluwek instan
  12. Bahan cemplung:
  13. 1 batangserai (geprek)
  14. 1 ruaslengkuas (geprek)
  15. 3 lbrdaun jeruk
  16. Secukupnyagaram,micin,gula/ bisa pakai kaldu sapi/ayam
  17. Pelengkap:
  18. Kerupuk
  19. Toge
  20. Jeruk nipis
  21. Sambal

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan daging,pisahkaan.. rebus dluan daging dan daun salam sampai air mendidih beeberapaa saat,baru masukkan ayam,masak sampai empuk,sisihkan

  2. 2

    Blend bumbu halus,lalu tumis dan masukkan bahan cemplung,aduk sampai wangi dan air menyusut

  3. 3

    Didihkan lagi air rebusan,lalu masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan,beri secukupnya gula,garam micin/ kaldu sapi,ayam sesuai selera (cek rasa)

  4. 4

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayumf_cooking
Ayumf_cooking @Muhammadfirza0910
pada
Tenggarong,Kalimantan Timur
Saya baru belajar memasak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa