105. Ikan Kembung Bumbu Kuning

Shara Lina
Shara Lina @SharaLi

Buat makan siang enak banget, gurih banget...

105. Ikan Kembung Bumbu Kuning

Buat makan siang enak banget, gurih banget...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
3 orang
  1. Marinasi ikan
  2. 3 ekorikan kembung
  3. secukupnyaGaram
  4. Perasan Jeruk nipis
  5. Bumbu Halus
  6. 7cabe rawit hijau
  7. 5cabe merah besar
  8. 5bawang merah
  9. 3bawang putih
  10. 2kemiri
  11. 1/2 sdmketumbar bubuk
  12. 1/2 sdmkunyit bubuk
  13. 1 buahtomat merah
  14. Bahan cemplung
  15. 2 ruasjahe geprek
  16. 2 ruaslengkuas geprek
  17. 1 batangserai geprek
  18. 2daun salam
  19. Lainya
  20. Gula merah, garam, penyedap
  21. Cabe rawit utuh
  22. potongDaun bawang
  23. 1/2 gelasair
  24. 2 sendoksantan instan kental (bila mau pakai santan)

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Goreng ikan hingga matang lalu sisihkan.

    Tumis bumbu halus sampai wangi, setelah itu masukan daun salam serai jahe dan lengkuas

  2. 2

    Setelah semua harum, tambahkan santan kental, air dan cabai utuh.. aduk sampai rata... setelah tercampur masukan gula merah, garam dan penyedap. Aduk lalu cicip rasa..

    Lalu masukan ikan kedalam wajan, aduk rata biarkan kuah sedikit menyusut. Terakhir masukan daun bawang. Selesai

  3. 3

    Note:

    *tidak pakai santan juga enak banget, tergantung selera aja..

    *bila sedang menghindari minyak, ikan boleh tidak di goreng. Jadi marinasi dengan jeruk nipis agak lama ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shara Lina
Shara Lina @SharaLi
pada
Doyan Masak, Doyan Makan. Semoga suatu saat bisa buka catering atau jualan masakan rumahan.. Amin.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa