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Ingredientes

  1. 2lts leche
  2. 2 cdasvinagre
  3. 1limón
  4. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Agregar el vinagre y el limón a la leche. Dejar unos minutos a temperatura ambiente hasta que se corte la leche.
    Poner a fuego medio evitando que la temperatura sobrepase los 45C hasta que se separe el lactosuero.

  2. 2

    Pasar a un colador hasta que salga todo el suero en un recipiente para usar si se necesita. Licuar, agregar un poco de sal y suero hasta tener una consistencia suave y cremosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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