Tongseng Ayam
Untuk kaldunya, saya lebih suka pakai bagian paha ayam yang dipotong tidak terlalu besar. Karena ini menggunakan ayam negeri, jadi ayamnya saya rebus dulu kemudian dibuang kotoran buihnya lalu dicuci kembali. Selamat mencoba 🥰
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Karena saya menggunakan ayam negeri, maka ayamnya sy rebus dulu untuk membuang buih kotoran kemudian sy cuci lagi.
- 2
Haluskan/blender bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar, merica butiran, jinten, jahe, kunyit dan cabe merah keriting
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus + masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis sampai wangi kemudian masukkan ayam dan tumis sebentar.
- 4
Setelah ayam wangi kemudian beri air, banyaknya air kira2 sesuaikan bahan. Masukkan garam, sedikit gula pasir, gula jawa/gula merah secukupnya, dan penyedap secukupnya. Didihkan.
- 5
Setelah mendidih, masukkan stengah bungkus santan instan atau jika suka kental boleh ditambah. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak sampai kuah agak menyusut.
- 6
Jika sudah hampir matang, masukkan irisan tomat, kol dan daun bawang. Beri kecap manis, lada bubuk dan irisan cabai rawit sesuai selera. Didihkan sebentar sampai sayuran layu saja. Matikan api, lalu taburi bawang merah goreng 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Selamat hari Sabtu buibu, habis #BelanjaIdeDiPasarCookpad trus lihat penjual sayur bawa Daging Ayam yauda hari ini dieksekusi jadi tongseng ayam saja. Oh iya ini pakai ayam negeri, kalau saya sebelum diolah ayamnya saya rebus dan goreng sebentar biar teksturnya tidak terlalu lembek. Selamat mencoba :)
-
Tongseng Ayam 🐥 Tongseng Ayam 🐥
.Bingung mau dimasak apa, dirica-rica bosen, dimasak Tongseng Ayam ajahhh, dulu prnh bikin, wktu blm gabung, skg bikin lagi dan rasanya seger aja gitu, pedes, asem (dari tomat)Oyaa lebih baik beli ayamnya yg potongannya khusus rica-rica, kecil" gitu bun, lebih endolitahhh 😍 dan Ayamnya ini saya rebus dulu, lalu buang airnya, tiriskan, jd bisa lebih empukkk gitu
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
NOTE:- Daging kambing tetap saya cuci, meski konon katanya gak usah dicuci, gak tega ih, kita kan gak tahu habis dipotong tu daging ditaruh dimana, jadi amannya dicuci dulu.- Setelah dipotong potong, lumuri dengan air jeruk nipis, biar gak bau. Rendam setengah jam, gak usah dicuci lagi.- Kalau pakai jeroan, habis di rendam jeruk nipis, rebus dulu terpisah, saya rebus 2x dengan ganti air.- Kalau tidak ada bumbu gulai siap pakai bisa ganti dengan 1 sdt bubuk kari yang direbus dengan santannya.
ghienaamalia -
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Bosen sama ayam yg dimasak gitu2 aja, yuk coba menu lain untuk masak ayam nah ayamnya dimasak tongseng rasanya enak, boleh dicoba bund pasti ketagihan sama tongseng ayam ini 👍#5resepterbaruku
-
Tongseng ayam pedas Tongseng ayam pedas
Arisan terakhir periode 3 #BandungRecook3_NONVEVEY membuat masakan yang belum pernah masak dan bahan yang ada di freezer . Kebetulan adanya daging ayam paha semua saya potong masing masing dua bagian . Tongseng Ayam Pedas anak anak suka menggugah selera makan . Source : Non Vevey #BandungRecook3_NONVEVEY #Cookpadcommunity_bandung #Cookpadindonesia #kemauandankemampuan
-
Tongseng Pedes Manis ala Rumahan Tongseng Pedes Manis ala Rumahan
Daging di rebus dulu sampai empukKaldunya jangan dibuang yaa😁
-
37. Tongseng Ayam Sedep 37. Tongseng Ayam Sedep
Sebenernya pengen kambing, tapi adanya ayam. ya sudah kita eksekusi saja ya..Saya pake dada ayam, kalo bagian ayam lainnya juga enak tapi yang ada dagingnya ya. sedeep banget menu tongseng ini. Selamat mencoba.See u di resep lainnya..#FestivalRamadanCookpas#diRumahAja#TongsengAyam
-
Tongseng ayam Tongseng ayam
🌸🌸 Sepintas hampir mirip dgn opor ayam ya?? Mungkin krn potongan ayamnya agak terlalu besar ya?? Hehe....😊😊.Utk resep ini Sy tdk menggunakan bnyk santan so kuahnya tdk terlalu kental. Krn tongseng menggunakan kecap manis so tastenya sdkt berbeda. Buat bunda" Bisa jd menu andalan sehari". Selamat mencoba ya!Source: Bunda Opi bun 😃...Semoga Bermanfaat...😃
-
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Punya stok paha ayam di kulkas yang sudah dipotong jadi 10 bagian kecil dan lagi pengen banget makan tongseng. Biasanya kan daging kambing yang dipakai untuk tongseng, jadi coba-coba aja deh bikin tongseng ayam. Enak juga lho Bu Ibu, suami juga doyan 😄 Selamat mencoba!
-
15#Tongseng Ayam 15#Tongseng Ayam
Iseng2 ada stock ayam filet bagian paha. Dibikin tongseng aja pake resep CRCook #PejuangGoldenApron3
-
Mie Tongseng Mie Tongseng
BismillahMasuk minggu ke-4, kali ini masak tongseng ayam, saya pakai bagian paha semua, coba disajikan dengan mie. Masyaa Allah enaakk. Bisa jadi pilihan nih ketika tongseng disajikan dengan nasi sudah terlalu mainstream.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#resep19windri#week4
-
Tongseng Ayam Tongseng Ayam
Paksu minta dibuatin tongseng, karena kangen sama tongseng ayam deket kantor. 😊 Kata paksu sih mirip sama yang deket kantor rasanya. Padahal baru pertama kali buat tongseng. 😋Untuk kuah karena keluarga saya suka banyak kuah, jadi selain santan saya tambahkan air matang. Jadi tidak terlalu kental. Tapi masih berasa koq santannya. Gak encer2 banget.Resep ini saya liat di CP cookingwithven. Terima kasih untuk resep tongseng ayamnya.🙏Source: Rahmawati Anggit.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar