Empal Daging Sapi Serundeng Sambal Lalapan
Libur panjang kali ini, saya mengisi waktu dengan memasak, untuk sajian makan bersama keluarga di rumah. Pagi hari ini saya dan putri saya ke pasar tradisonal di Perum Dukuh Zamrud, saya belanja bahan makanan yang #SegarBerkualitas saya bisa bikin menu Favorite keluarga yaitu Empal Daging Serundeng Sambal Lalapan.
Saya cukupkan uang belanja dengan budget 100 ribu, saya bisa memasak dengan menu yang enak tentunya. Untuk serundeng saya gunakan kelapa muda & di parut kasar, cabe , lalapan saya memilih yang segar- segar.
Saya belanja bahan utamanya yang dibutuhkan dan sebagian bumbu ada stock di dapur. Menu ini tepat sekali disajikan di akhir pekan sekaligus bisa saya jadikan stock, jadi saya tinggal masak nasi, santai kan👍 Semangat cooking👩🍳 saya ikut meramaikan challenge dari @titipkuofficial semoga saya salah satu yang beruntung aamiin yra🤲
Terimakasih @cookpad dengan adanya challenge kami tambah semangat gerilya di dapur 👍👩🍳💪
Empal Daging Sapi Serundeng Sambal Lalapan
Libur panjang kali ini, saya mengisi waktu dengan memasak, untuk sajian makan bersama keluarga di rumah. Pagi hari ini saya dan putri saya ke pasar tradisonal di Perum Dukuh Zamrud, saya belanja bahan makanan yang #SegarBerkualitas saya bisa bikin menu Favorite keluarga yaitu Empal Daging Serundeng Sambal Lalapan.
Saya cukupkan uang belanja dengan budget 100 ribu, saya bisa memasak dengan menu yang enak tentunya. Untuk serundeng saya gunakan kelapa muda & di parut kasar, cabe , lalapan saya memilih yang segar- segar.
Saya belanja bahan utamanya yang dibutuhkan dan sebagian bumbu ada stock di dapur. Menu ini tepat sekali disajikan di akhir pekan sekaligus bisa saya jadikan stock, jadi saya tinggal masak nasi, santai kan👍 Semangat cooking👩🍳 saya ikut meramaikan challenge dari @titipkuofficial semoga saya salah satu yang beruntung aamiin yra🤲
Terimakasih @cookpad dengan adanya challenge kami tambah semangat gerilya di dapur 👍👩🍳💪
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahannya
- 2
Sangrai kelapa muda parut hingga, matang, kuning kecoklatan, sisihkan.
- 3
Membuat Empal Daging Sapi :
Haluskan bumbu, saya menggunakan coper.
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu Cemplung, tambahkan air mineral, masak hingga mendidih kemudian masukan daging sapi.
- 5
Masak dengan api sedang, ditutup/diungkep hingga daging empuk dan matang.
- 6
Angkat dagingnya saja kemudian tumbuk daging secara merata menggunakan ulekan, hingga selesai.
- 7
Panaskan minyak secukupnya tidak perlu banyak. Goreng daging dengan api kecil, dibalik supaya matang merata.
- 8
Membuat Serundeng :
Bumbu daging yang tersisa di wajan masak lagi dengan api kecil kemudian masukan kelapa sangrai aduk terus hingga asat dan kering. Matikan kompor
- 9
Tata Empal daging di piring saji, tambahkan serundeng.
- 10
Membuat Sambal Terasi :
Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat hingga layu. Angkat, tiriskan.
- 11
Kemudian haluskan, tambahkan terasi bakar, garam dan gula merah. Kemudian goreng sebentar memakai minyak yang tadi bekas menggoreng bahan sambal, masak hingga matang/kadar air susut. Angkat, tuang ke mangkuk saji.
- 12
Menyiapkan lalapan:
Timun & selada, labu dicuci bersih dengan air mengalir.
Rebus labu siam hingga matang. Angkat. Tata di piring saji.
- 13
Empal Daging Serundeng siap dinikmati, sandingkan dengan nasi hangat, yummy🍽️😋
- 14
Selamat mencoba 👩🍳
Dengan uang belanja 100 ribu kita bisa belanja bahan segar dan berkwalitas
- 15
Rincian belanja di pasar :
1/2 kg daging sapi Rp 60.000
1 bh kelapa muda Rp 8.000
100 gr cabe rawit campur Rp 10.000
100 gr bawang merah Rp 4.000
50 gr bawang putih Rp 2.000
250 gr tomat merah Rp 3.000
Bumbu dapur (jahe, lengkuas) Rp 3.000 (sereh,daun jeruk, daun salam punya pohonnya)
Selada, timun, labu siam Rp 10.000
Total : Rp 100.000
Bumbu lainnya perlu sedikit: terasi,garam,gula,kemiri, ketumbar,asam jawa, minyak ada stock di dapur.
- 16
Daging sapi pilih yang tidak ada lemaknya itu di foto terlihat ada lemaknya Abang penjual di pasar kasih bonus Tulangan 2 potong 🤭 di pasar gitulah emak emak 😂
Resep Serupa
-
Empal Goreng Penyet Sambal Lalapan Empal Goreng Penyet Sambal Lalapan
Empal daging adalah salah satu olahan daging sapi yang sangat simple cara memasaknya..rasanya yang sangat gurih pas banget dimakan bareng sambel terasi dan lalapan..jangan lupa ya nasi angetnya.. Hhehehew
-
Empal cuwek sambal ijo lalapan komplit Empal cuwek sambal ijo lalapan komplit
Menu cuwek komplit ni karena ada masakan soto daging kemarin ya. 😁Krn masih ada daging nya jadi daging nya aq goreng 😊jd g bosen mama mama dirumah ama menu kemarin yg masih ada. 😊🥰
-
Empal daging sapi serundeng Empal daging sapi serundeng
Beli kelapa awalnya mau bikin rendang, tapi tiba tiba malas 😂 akhirnya saya bikin empal daging sapi, enak sekali dimakan dengan nasi atau ketan, saya suka gadoin aja tanpa nasi , serundeng kelapa nya enak
-
Empal Daging Serundeng Empal Daging Serundeng
Menilik masakan ini dari ibu mertua, beliau sering memasaknya. Dan kali ini saya coba memasak sendiri. Alhamdulillah rasanya pas. Baru direbus daging dan bumbunya saja sudah mengundang selera makan suami saya. Selamat mencoba
-
Empal Daging Serundeng Empal Daging Serundeng
#BerapiBerami_UngkepanRasaCinta#UngkepRasaHatimu#PekanPosbarProtein#KampoengRamadhan#COOKPADINDONESIA#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#RecookMenyadik_KalBar#CiptakanSuasanaDariMasakan#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpad#CookpadIndonesia
-
Empal serundeng daging sapi Empal serundeng daging sapi
Menu ini biasanya ada di nasi rames. Adanya disekitat jawa timur dan jawa tengah saja. Sayang di Depok ga ada yang jual. Jadi masak aja lah ya pakai resep ibu 🤗
Ragil Bundaisberry -
Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang
Ada banyak sekali resep empal bu....tapi ini saya buat ala saya😁tanpa santan dan parutan kelapa(karena lagi gak ada stok),saya biasa buat empal daging dan ayam ungkep sekalian agak banyak,karena sengaja buat stok di freezer 😁
-
Gepuk Daging Sapi (Empal) Serundeng Gepuk Daging Sapi (Empal) Serundeng
Olahan Daging Favorit Suami & Keluarga,,,Klo Dah Masak ini tuh,, Bikin Nafsu makan Keluarga Bertambah ,,, Nikmaatt Tenannn
-
Sambal lalapan Sambal lalapan
Sambal yang endul dan tahan lama. Pedas manis cocok untuk lalapan
-
Sambal lalapan Sambal lalapan
Ini favorit banget karna saya suka banget sama yang namanya sambel sambelan.. Ini pokok nya gak kalah enak dari pada warung warung lalapan di luar sanah
-
Sambal Lalapan Sambal Lalapan
Selamat pagi! Sumpah aku ndueso krn baru kali ini makan lalapan labu siam. Kirain labu siam mini rasanya hambar dan digunakan unt sayur spt labu siap jumbo, ternyata doi spesialis unt lalapan 🥲👏Untuk sambelnya sendiri, aku bikin sambel terasi pada umumnya. Cowel cowel pake labu kukus enak juga, marii memasak.#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar