Budín de melón húmedo de chocolate

aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina

Una recetaza!!!! Un esponjoso y húmedo budín de chocolate con trocitos de melón y de manzana que aportan un delicioso sabor y la humedad ideal para sentirlo súper liviano!!! 👌😋😋😋
#delantaldorado23

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Ingredientes

15 porciones
  1. 1 tazamelón en trocitos
  2. 1manzana en trocitos
  3. 2 cdasazúcar mascabo
  4. Jugo de 1/2 limón
  5. 2huevos
  6. 1 cdamiel
  7. 5 cdasaceite
  8. 1 cdavinagre
  9. 1/2 tazaazúcar
  10. 1yogur vainilla 120g
  11. 2 tazasharina leudante
  12. 1/2 tazacacao
  13. Pizcasal y de bicarbonato
  14. 1/4 tazaagua caliente
  15. Puñadochips chocolate

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclar los trocitos de melón, y de manzana, utilicé manzana porque no tenía tanto melón, rociados con el jugo de limón y añadir el azúcar. Dejar macerar y reservar.

  2. 2

    En un bowl batir muy bien los huevos que queden bien espumosos, incorporar la miel, aceite, vinagre, y el yogur, seguir batiendo, añadir de a poco la harina, sal, bicarbonato, alternando con el agua caliente.

  3. 3

    Incorporar al batido el cacao, puede ser amargo o el que utilizamos para preparar la chocolatada. Quedando una consistencia cremosa.

  4. 4

    Agregar las frutas reservadas y mezclar con espátula con movimientos envolventes para airear la preparación. También incorporar los chips de chocolate, y volcar en molde engrasado y llevar a horno precalentado a temperatura suave a 180° unos 40 minutos aproximadamente, comprobando con un palillo que insertamos en el centro que debería salir sin adherencias.

  5. 5

    Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.

  6. 6

    Una textura esponjosa, húmeda, DELICIOSO!!!!😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina
He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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