Tarta De Santiago en Navidad

Carlos Sánchez Hernández
Carlos Sánchez Hernández @Pacheco22
Salamanca

En agradecimiento al Santo por protegernos de la pandemia.

Tarta De Santiago en Navidad

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Ingredientes

40 min
5 Comensales
  1. 150 gralmendras crudas
  2. 100 grazúcar
  3. 3huevos medianos
  4. 1/4 de cucharadita canela
  5. Ralladura de 1/3 naranja
  6. 25 mllicor
  7. 7 grlevadura pastelera. (Opcional)
  8. Azúcar glass

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En primer lugar precalentamos el horno a 170° y picamos bien la almendras en un vaso batidor o con una batidora. A continuación ponemos la almendra ya molida sobre un plato de horno, bien desmenuzada y repartida por todo el plato.

  2. 2

    Acto seguido metemos las almendras picadas en el horno durante unos 8-10 minutos hasta ver un ligero tueste.

  3. 3

    En un bol se baten los huevos con el azúcar, la canela, el licor, la ralladura y la levadura.

  4. 4

    Una vez fría la almendra, la mezclamos en el bol. Vertemos en el molde y se hornea durante unos 15 min a 180° o hasta que veamos nos gusta el dorado.

  5. 5

    Decorar al gusto espolvoreado con el azúcar glass y a disfrutarla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carlos Sánchez Hernández
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