Σπετσοφάι
Πρώτη φορά και βγήκε πεντανόστιμο!!
Καλή όρεξη!😊
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το λουκάνικο, τις πιπεριές και το κρεμμύδι.
- 2
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λάδι, περίπου λίγο λιγότερο από το μισό φλιτζάνι τσαγιού και το αφήνουμε να κάψει.
- 3
Προσθέτουμε τα λουκάνικα και τα σοτάρουμε να πάρουν χρώμα για 3 λεπτά.
- 4
Βγάζουμε τα λουκάνικα και προσθέτουμε στο τηγάνι τις πιπεριές για 2 λεπτά και έπειτα το κρεμμύδι για ακόμα 2 λεπτά.
- 5
Όταν έχουν μαλακώσει λίγο τα λαχανικά κι έχουν καραμελώσει, προσθέτουμε και το λουκάνικο.
- 6
Ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο κόκκινο κρασί και αφήνουμε 3 λεπτά να εξατμιστεί.
- 7
Βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μείνει με το λάδι.
- 8
Μόλις είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας, το μπούκοβο και ανακατεύουμε.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπετσοφάι στο φούρνο Σπετσοφάι στο φούρνο
Πολύ εύκολη συνταγή ,ελαφρώς προσαρμοσμένη στην ανάγκη για πιο ελαφριά πιάτα
-
Σπετσοφάι στο φούρνο Σπετσοφάι στο φούρνο
Παραδοσιακό, πικάντικο φαγητό. Είτε ως κυρίως γεύμα, είτε ως μεζές για το κρασί ή το τσίπουρο, το σπετσοφάι είναι ένα έδεσμα που το λατρεύουν όλοι. Το κάνω βασισμένο στη συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου με κάποιες παραλλαγές.#αλλαντικά #κυρίωςγεύμα#μεζέδες#4Ε
-
Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο
Γρήγορο πιάτο , είτε για κυρίως με ρυζάκι η για ένα τραπέζι με αγαπημένα πρόσωπα ως μεζές 😊
-
Σπετσοφάι για εκλεκτούς Σπετσοφάι για εκλεκτούς
Σπετσοφάι με πικάντικο λουκάνικο και πλούσια γεύση!https://www.youtube.com/watch?v=ALUJvQbkj2A
-
Σπετσοφάι με λουκάνικο κοτόπουλο Σπετσοφάι με λουκάνικο κοτόπουλο
Ξεπάγωσα λουκάνικα νομίζοντας πως είναι χοιρινά αλλά μας βγήκαν κοτόπουλο, οπότε πείραξα λιγάκι τη συνταγή και μπορώ να πω πως ήταν πολύ καλή επιλογή τελικά.
-
Σπετσοφάι Σπετσοφάι
Η πλούσια γεύση αυτού του φαγητού δεν παί-ζε-ται!!!Χοντρά κομμάτια πιπεριάς κάθε χρώματος και είδους, μελωμένα μέσα σε μία πηκτή σάλτσα ντομάτας που σε μεθάει με τα αρώματα του κρασιού της και τη γλύκα από το μέλι και ταυτόχρονα φλογίζει τον ουρανίσκο σου η καυτερή της πιπερίτσα, είναι ένας συνδυασμός που σε συνεπαίρνει κυριολεκτικά!Άφησα το λουκάνικο, κομμένο σε χοντρές φέτες αυτό, σαν τελευταία αναφορά γιατί είναι το συστατικό εκείνο που ανοίγει την πόρτα του μυαλού και σε μεταφέρει στις χιονισμένες πλαγιές του Πηλίου, μετά από μια πεζοπορία, μέσα από δάση οξιάς και πανύψηλων βελανιδιών, σε μία αίθουσα που δεν πέφτει καρφίτσα, όπου ο κόσμος απολαμβάνει υπέροχα χωριάτικα πιάτα, ανάμεσα στα οποία την τιμητική τους έχουν η φασολάδα και το σπετσοφάι!Και αν τα δάση και τα ρέματα της περιοχής εξακολουθούν να είναι εκεί, ο συνωστισμός έχει καταντήσει στις μέρες μας “συνήθεια non grata”. Για να μην αποκοπούμε λοιπόν από τις παλιές μας συνήθειες, δείτε πως μπορείτε, πολύ-πολύ εύκολα, να φέρετε αυτές τις γεύσεις μέσα στο σπίτι σας.Εάν μάλιστα προσθέσετε στο φαγητό και φασόλια γίγαντες ή/και μερικές μελιτζάνες ή φασολάκια, γίνεται ένα υπερ-πλήρες φαγητό που όλη η οικογένειά σας θα το απολαύσει ιδιαίτερα.#2020#φέτες
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια