Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το ρύζι και το αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα πράσα σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα σοτάρουμε κι αυτά.
- 3
Μόλις είναι έτοιμα προσθέτουμε το ρύζι, τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε.
- 4
Ρίχνουμε μισό φλιτζάνι νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να απορροφηθεί το νερό και προσθέτουμε μισό φλιτζάνι νερό ακόμα. Ανακατεύουμε και πάλι μέχρι να απορροφηθεί και συνεχίζουμε με λίγο νερό και ανακάτεμα μέχρι να γίνει το ρύζι.
Χρειάζεται τουλάχιστον 25 λεπτά.
Δεν βιαζόμαστε για να προλάβει να χυλώσει, αλλά και να γίνει μέχρι μέσα αλλά να κρατάει. - 5
Μόλις είναι έτοιμο το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα το βούτυρο και την παρμεζάνα.
- 6
Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ριζότο με λαχανικά (κρυμμένα) Ριζότο με λαχανικά (κρυμμένα)
Αν δεν έχετε παιδάκια, μικρά ή μεγάλα που βγάζουν ο,τι δεν τους αρέσει, φανερώστε τα, τα λαχανικά. Δηλαδή, μην τα ψιλοκόψετε μέχρι να εξαφανιστούν. Αυτό το ριζότο έχει απολαυστική γεύση. Είναι από τα πιο ωραία που έχω φάει. Σε περίοδο νηστείας, είναι από τα αγαπημένα μας!
-
-
Ριζότο λαχανικών Ριζότο λαχανικών
Comfort food που φτιάχνεται σε ένα τέταρτο και είναι νοστιμότατο και μελωμένο μιας και χρησιμοποιείται η τεχνική του ριζότο με το ανακάτεμα καθώς ρίχνουμε σταδιακά το νερό. Καθημερινό και ταυτόχρονα απολαυστικό γεύμα, ιδανικό για όλη την οικογένεια. #Σάββατο
-
Ριζότο με λαχανικά και τόνο Ριζότο με λαχανικά και τόνο
#βραδινό #συνοδευτικό #ριζότο #Ημερολόγιο2023
-
-
Ριζότο με λαχανικά Ριζότο με λαχανικά
Ένα πολύ ωραίο συνοδευτικό γεύμα....για όλους. Εγώ το συνοδεύω με κρέας αλλα μπορεί και με μια ααλατα να είναι ένα τέλειο γεύμα.
-
-
Ριζότο λαχανικών!! Ριζότο λαχανικών!!
Ριζότο με τα πιο απλά λαχανικά!!Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε όσα λαχανικά θέλετε!!
-
Πολύχρωμο ριζότο λαχανικών Πολύχρωμο ριζότο λαχανικών
Ένα πιάτο γεμάτο βιταμίνες και φυτικές ίνες
-
Ριζότο λαχανικών με κρόκο Κοζάνης Ριζότο λαχανικών με κρόκο Κοζάνης
# one receipt one tree 🎄
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια