Siapkan alat dan bahan

Kacang hijau sebaiknya direndam dulu dengan air panas atau air biasa agar tidak lama dikukus, kurang lebih direndam 2 jam atau 5 jam jika pakai air dingin

Kukus kentang dan kacang hijau sampai empuk, kukusnya terpisah jangan disatukan

Tumbuk kacang hijau tambahkan gula 100 gram, bulatkan untuk isian

Bahan kulit, masukan tepung ketan, kentang kukus yang sudah dihaluskan, tepung beras dan gula beri sedikit garam uleni dengan air hangat, sampai tekstur adonan bisa dibulatkan tidak lengket ditangan

Timbang adonan berat disesuaikan dengan kebutuhan atau menggunakan sendok takar. Bulatkan lalu beri isian, taburi biji wijen (biji wijen diberi sedikit air agar nempel diadonan) bulatkan sedikit ditekan agar biji wijen menempel

Siapkan minyak diwahab, goreng diminyak yang hangat jangan tunggu sampai minyak panas ditakutkan meletus saat digoreng

Setelah dimasukan minyak hangat tunggu onde onde naik keatas pemukaan minyak jangan dulu dibolak balik jika adonan masih dibawah, jika onde sudah sedikit mengembang naik keatas bolak balik sampai matang berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan dan siap dihidangkan