Croquetas de arroz y acelga

CAROLINA
CAROLINA @caritocookpad
Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Usando sobrinas, creación del momento

Croquetas de arroz y acelga

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Ingredientes

25 min
1 docena
  1. 200 gAcelgas (previamente hervida y escurrida)
  2. 1 tazónArroz cocido
  3. 1 dienteajo picado muy chiquito
  4. 4huevos frescos
  5. 1 cdasopera de harina de garbanzos y otra
  6. Sal
  7. pimienta
  8. nuez moscada
  9. pimentón
  10. Cúrcuma opcional

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Picar finamente la acelga.

  2. 2

    Mezclar el arroz con los huevos y condimentar, agregar las acelgas y la cda de harina.

  3. 3

    Colocar en una sartén una o 2 cdas de aceite, calentarla (yo la hice en la paellera de acero inoxidable).

  4. 4

    Con una cuchara disponer porciones y aplastar.

  5. 5

    Cocinar 4 min de un lado y 4 del otro, retirar y emplatar. Comer tibias con limón o aderezos

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CAROLINA
CAROLINA @caritocookpad
Bahia Blanca. Bs As. Argentina
Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩‍🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos ... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤
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