Versión súper mejorada tortilla de quinoa con hogao 🇨🇴

Haylin Rea Sánchez
Haylin Rea Sánchez @HaylinReaSanchez
Colombia

Manera deliciosa de desayunar saludable rápido y rico 🫶🏻

Versión súper mejorada tortilla de quinoa con hogao 🇨🇴

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Ingredientes

30 min
4 comensales
  1. 4huevos
  2. 3 tazasquinoa
  3. Queso
  4. Mantequilla
  5. 1Cebolla larga
  6. 1tomate
  7. 1/2pimentón
  8. Aguacate (opcional)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una taza poner la quinoa y los 4 huevos, revolver y en una sartén caliente poner la mantequilla y luego la mezcla de quinoa rallar el queso y poner encima tapar y dejar derretir el queso

  2. 2

    Dar vuelta cuando los bordes se vean cocidos.

  3. 3

    Para el hogao, picar la cebolla finamente, el tomate y el pimentón sobrefreir. (Agregar especias opcionales yo agrega cúrcuma y pimienta)

  4. 4

    Partir la tortilla en 4 partes luego poner el guiso encima (opcional acompañar con aguacate da un buen toque) y disfruta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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