સામો અને બટેટાને સૌપ્રથમ ધોઈ અને બાફી લો

બાફેલા સામો અને બટેટાને મિક્સ કરી હાથેથી મસળો તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ અને મીઠું ઉમેરો અને બાઈન્ડિંગ માટે થોડો તપકીર નાખી પેટીસ વાળી લો

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી આ પેટીસ ને શેલો ફ્રાય કરી લો

ટીકી થોડી ઠંડી થાય પછી એક બાઉલમાં લઈ તેમાં દહીં,ખાટી મીઠી ચટણી, લીલી ચટણી,જીરું પાવડર,મરી પાવડર ભભરાવું ઉપર ફરાળી ચેવડાથી ગાર્નીસિંગ કરો થોડા લીલા ધાણા ઉમેરી બધાને સર્વ કરો.