Camarones estilo chino
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Como hoy se celebra el Año Nuevo Chino decidí hacer unos camarones que tienen un sabor estupendo
Camarones estilo chino
Como hoy se celebra el Año Nuevo Chino decidí hacer unos camarones que tienen un sabor estupendo
Paso a paso
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Ponemos en un plato la punta de un cuchillo de cada una de las especias siguientes:
curry
pimentón dulce
jengibre en polvo
Agregamos el jugo de medio limón
2 Cucharadas de salsa de soya
Una cucharada de aceite de oliva
2 pizcas de ajonjolí en polvo.
En esta mezcla ponemos a remojar los camarones (8 para 2 personas) dentro del refrigerador.
- 2
Preparamos un sartén extendido con un poco de aceite de oliva y los podemos poner enteros o bien abiertos a lo largo como yo los hice. Los cuidamos y ya que estén cocidos (unos 4 minutos) los repartimos en platitos y después de sacarlos vaciamos la marinada al sartén a que se caliente y la repartimos sobre los camarones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17251622
Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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