Assalamualaikum cookpaders..Sudah lama Saya absen upload resep, dikarenakan kesibukan..Tapi kali ini InsyaAllah siap lagi ikutan golden apron 2 setelah gagal di golden apron 1 di minggu ke 30 😩 sedih akutu..Makanya pengen ikutan lg..Semoga berhasil kali ini.Resep trial Saya Dendeng balado kentang versi basah ya buibu. Pake resepnya ci @xanderskitchen..Beneraann enaak kebangetan. Padahal ini first time bikin dendeng..yuukk ah moms ikutan bikin #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_Medan #cookingwithAnissa

Kebetulan banget masih ada sambal goreng sisa semalam.. dikulkas jg standby daging yg sdh di iris utk dendeng.. tinggal ditambah kentang goreng, jadi deeeh.. 😋Ngebayangin nya aja udh meleleh air liur.. 🤤😅#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan#1

Dulu mendiang Mamah suka buat dendeng kentang untuk keluarga. Tapi dagingnya gak di gepuk, dipotong kecil aja biar gak susah ngunyahnya.Kali ini pakai resep bunda Elsi Rivvany Liztia yang saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga dirumah.

Dendeng Balado dengan resep dari kakak ipar. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan selera.Supaya daging crispy, daging direbus sampai empuk, digeprek sampai tipis lalu digoreng 80% coklat saja karena daging akan bertambah gelap setelah diangkat.

Kalau saya, bikin dendeng balado biasanya selalu ditambah kentang (yg banyak) atau “tahu”. Jadi kalau makan, nasinya dikurangin porsinya, banyakin makan kentangnya aja 😀. Nanti kalau Dendeng dan kentang tinggal sedikit, sambalnya tetap bakalan abis karna disandingin dengan telor rebus/ telor dadar khas Padang, jadinya gak mubazir, karna memang sambel/ba”lado” nya enaak😊

Dendeng balado basah berasal dari sumatera Barat, dendengnya tidak kering dan bumbu baladonya tidak diuleg atau diblender sampai halus.

Lagi kangen masakan rumah akhirnya bikin dendeng balado basah inii 😍#week36#PejuangGoldenApron3Sumber : Resep dari mba Aminya Axelle

Salah satu olahan daging favorit saya Dendeng Balado. Masakan ini berasal dari Minang Sumatera Barat. Perpaduan rasa gurih dan pedasnya bikin nagih#PekanInspirasi#PekanDagingDaerah#cookpadcommunity_banjarmasin#cookpadcommunity_kalsel

Aku ga terlalu suka dendeng balado yang kering, jadi aku buat yang basah..

Sebenernya agak berat setiap akan masak masakan ini karena dendeng balado ini termasuk salah satu makanan favorite dan selalu di request anak saya almarhum. #alfatihahJadi setiap mau bebikin ini ada sedikit perasaan sedih karena keinget gimana lahapnya dia dan selalu komen “ga enak ga enak” sambil terus aja makan dan nambah berkali2 😥😭Tp yg namanya hidup harus terus berjalan ya moms, kita ga boleh selalu menoleh kebelakang karena masih ada 2 adik2nya yg butuh bimbingan saya dan mereka lah penyemangat saya saat ini #qadarullah (maafkan curcolan saya dipagi ini) 😊

Berawal dr bingung mau masak apa dan tringgggg muncul Ide mengolah daging qurban menjadi Dendeng 🐮Balado Kentang🍟dan kebetulan aq coba masak ini diacara ibu2 dan seneng sampe2 nanya resepnya apa...sipp kan...

Hi Mommy2 Cookpaders, back again to menu padangan ya moms..kali ini aku mau share dendeng balado basah / dendeng lombok ada juga yg bilang dendeng lambok, beda2 sebutan tp tetep dendeng balado ya moms. Dendeng basah itu beda sama dendeng kering..beda nya itu dicara memotong daging, cara menggoreng sama pemakaian sambalado nya, kalo utk dendeng basah daging nya kita potong agak2 tebel dikit moms, trus goreng nya juga ngga sampe kering2 bgt sdgkan utk dendeng balado kering cenderung agak tipis dan kering goreng nya Utk sambalado nya kalo dendeng basah biasa nya agak2 banyak gitu moms sambalado nya kalo utk dendeng balado kering biasa nya sambalado nya agak2 kasar ya moms ngulek cabe nya. Kira2 segitu aja yg bisa aku share seputar dendeng balado ini ya moms, ini resep yg biasa aku bikin di keluarga ku..direcook ya moms biar tau rasa nyaa...😁😍😘#CookpadCommunity _Jakarta#CookpadCommunity_Purwakarta#CookpadCommunity_Bandung#SatuResepSatuPohon