Choripan con chimichurri

Jorge Puerta
Jorge Puerta @jorgestam

Tratando de imitar la deliciosa receta del Choripan Argentino 🇦🇷

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. Para el chimichurri
  2. 4 tazasperejil crespo
  3. 4 dientesajo
  4. 1cebolla cabezona
  5. 1pimentón
  6. 4 cucharadasvinagre
  7. 4 cucharadaszumo de limón
  8. 8 cucharadasaceite vegetal
  9. Para el Choripan
  10. 4Chorizos de cerdo
  11. 1Pan Baguette

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pica finamente el perejil, pimentón, ajo y cebolla

  2. 2
  3. 3

    Mezcla todos los ingredientes con el aceite, limón y vinagre (es importante un buen vinagre) en este caso utilizamos vinagre de vino tinto. Déjalo reposar al menos un día refrigerado. Sal y pimienta al gusto

  4. 4

    Has un corte longitudinal de los chorizos y los pones a la parrilla, allí mismo puedes calentar el pan

  5. 5

    Combinar el pan con chimichurri y el chorizo.
    Disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jorge Puerta
Jorge Puerta @jorgestam

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