Sambal Kentang Pete Udang Ampela

Angela Melinda
Angela Melinda @angelamelinda
Jakarta
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus
  2. 20 siungBawang Merah
  3. 5 siungBawang Putih
  4. 25 bijiCabe Merah Keriting
  5. 23 bijiCabe Merah Rawit
  6. 4 bijiKemiri
  7. 2 buahTomat
  8. Bahan Utama
  9. 500 grkentang
  10. 300 grUdang
  11. 200 grAmpela
  12. 300 grPete Kupas
  13. 3 batangSereh
  14. 4daun jeruk buang tulang
  15. 3 cmlengkuas
  16. Bumbu
  17. 4 sdmgula/sesuai selera
  18. 3.5 sdmbumbu jamur/sesuai selera
  19. 1.5 sdmgaram/sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong kentang kotak kotak, lalu goreng sampai terlihat sisi2 kentang berubah. Lalu sisihkan.

  2. 2

    Sambil menggoreng kentang, siapkan dan blender bumbu halus. Lalu sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wajan baru untuk menumis bumbu halus. Tunggu sekitar 3 menit, lalu masukkan sereh, lengkuas, dan jeruk. Kemudian tunggu lagi 5 menit. Masukkan bumbu gula, garam, bumbu jamur.

  4. 4

    Setelah bumbu masuk, masukan pete dan ratakan, lalu tunggu lagi selama 5 menit.

  5. 5

    Masukan udang dan pete, lalu ratakan, masak sampai udang dan ampela berubah warna menjadi matang.

  6. 6

    Setelah udang dan ampela berubah warna, masukan kentang, ratakan dan matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angela Melinda
Angela Melinda @angelamelinda
pada
Jakarta
Aku suka masak, tapi aku bukan chef. Seiring bertambahnya usia, aku jadi agak pelupa. Oleh karena itu, aku mau membuat cookpad sebagai ingatan dan tempat berbagi resep resep yang sudah aku buat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa