Gongso Ati Ampela Ayam

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Semarang - Indonesia

MaasyaAllah ...

Masakan sederhana yang bikin nambah nambah nasi ini.
Sajian masakan gongso dengan bahan ati ampela ayam emang Joss .

Source : @ibumalka

awal cerita dulu saat melihat web cookpad saya banyak tertarik melihat resep-resep dari @ibumalka , dan saya banyak mencoba resep resep beliau karena mudah diadaptasi.
Resep rumahan yang layak di coba .
Menjadi memori tersendiri akhirnya bisa mempraktekkan resep dengan author cookpad yang keren 2 😍.

Bangga bergabung dengan cookpad karena bersamanya saya menemukan teman sahabat seperjuangan untuk dapur rumah kami...
Tetap semangat sahabat dapurr ngebull 😍

#Semangcook_JantungHati
#BalonChallenge
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Gongso Ati Ampela Ayam

MaasyaAllah ...

Masakan sederhana yang bikin nambah nambah nasi ini.
Sajian masakan gongso dengan bahan ati ampela ayam emang Joss .

Source : @ibumalka

awal cerita dulu saat melihat web cookpad saya banyak tertarik melihat resep-resep dari @ibumalka , dan saya banyak mencoba resep resep beliau karena mudah diadaptasi.
Resep rumahan yang layak di coba .
Menjadi memori tersendiri akhirnya bisa mempraktekkan resep dengan author cookpad yang keren 2 😍.

Bangga bergabung dengan cookpad karena bersamanya saya menemukan teman sahabat seperjuangan untuk dapur rumah kami...
Tetap semangat sahabat dapurr ngebull 😍

#Semangcook_JantungHati
#BalonChallenge
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 5 pasangati ampela ayam
  2. 2 sdmkecap manis
  3. secukupnyaGaram, gula,bubuk kaldu
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. 2 sdmminyak goreng u.menumis
  6. 50 mlair
  7. Bumbu ungkep ati ampela
  8. 2 buahbawang putih
  9. 3 buahbawang merah
  10. 1/2teh bubuk ketumbar
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdmgula merah
  13. 150 mlair
  14. 1 batangserai
  15. 2 lembardaun salam dan daun jeruk
  16. Seruaslengkuas, jahe geprek
  17. Bumbu iris
  18. 3 buahbawang merah
  19. Bumbu halus tumis
  20. 3 buahbawang merah
  21. 3 buahbawang putih
  22. 5 buahcabe merah
  23. 4 buahcabe rawit merah
  24. Seruaskecil kunyit
  25. Taburan
  26. Bawang merah goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela kemudian siapkan wajan masukkan bumbu ungkep, sehingga lunak sisihkan.
    Potong-potong ati ampela ukuran sedang.
    Resep asli ati ampela digoreng sebentar.
    Tapi saya tidak mengoreng lagi karena ini sudah kesat dan gigi juga habis ditambal jadi butuh yang empuk empuk 😍😀

    Note : tahap ungkep ini penting yach karena hasil akhirnya selain empuk bumbu ungkep nya bikin enak.
    Beda kalo hanya direbus biasa.

  2. 2

    Tumis bawang merah iris hingga layu, kemudian masukkan
    bahan bumbu tumis halus kemudian tumis hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan ati ampela tambahkan kecap dan air sedikit masak hingga kuah menyusut.
    Bila mau kering tidak usah diberi air.
    Sesuaikan selera masing 2.

    TUang ke dalam mangkok atau piring beri taburan bawang merah goreng....yummy

  4. 4

    Sajikan bersama lalapan dan nasi hangat...sedapp nian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
pada
Semarang - Indonesia
Enjoy Cooking and Baking 😘Selama Bergabung di Cookpad, saya mendapatkan banyak ilmu dan teman, serta berbagi pengalaman dari seluruh Indonesia...Save resep di Cookpad Indonesia terutama untuk anakku ter cinta Aliya Khansa & Almira Khansa, serta sahabat dan mommy pejuang dapur 😍Bergabung di Cookpad Indonesia , 19 Desember 2017.Bangga menjadi bagian Local Team Semarang periode 2019-2020Terima kasih Cookpad ❤IG : @dina_khansa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa