Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan
  2. 2 ekorayam pejantan, buang kulit potong 4 bagian
  3. 6 siungbawang putih
  4. 3 lembardaun salam
  5. 6 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai
  7. 4 cmjahe
  8. Bahan lainnya
  9. 1 sdmgaram
  10. 1/2 sdmkaldu jamur / penyedap
  11. 1/6 sdtmerica
  12. 50 mlsantan
  13. 1 literair kelapa
  14. Bahan sambal
  15. 8 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 10 buahcabai keriting merah
  18. 1 buahtomat merah
  19. 3 buahcabai merah tanjung
  20. 1-2 sdtgula pasir
  21. 300 mlair ungkepan ayam
  22. 150 mlair dingin
  23. 1 sdmtepung terigu protein sedang
  24. 60 mlminyak kelapa
  25. Pelengkap
  26. 150 grdaun singkong
  27. 1 sdtbaking soda
  28. 1 sdmgaram
  29. 1 sdmgula pasir
  30. air untuk merebus daun singkong
  31. timun
  32. nasi putih

Cara Membuat

  1. 1

    Iris jahe dan serai, sisihkan. Blender bawang putih dengan sedikit air kelapa hingga halus

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan bawang putih halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, air kelapa, ayam, santan, garam, kaldu jamur dan merica. Masak di api sedang kecil selama 30 menit

  3. 3

    Setelah matang, matikan api dan diamkan ayam di dalam panci

  4. 4

    Potong cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat

  5. 5

    Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan tomat dan cabai merah, masak hingga wangi

  6. 6

    Tiriskan ayam lalu saring kuah kaldu

  7. 7

    Masukkan kuah ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal. Masak hingga lunak

  8. 8

    Masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air dingin, tepung terigu dan gula pasir, blender hingga halus. Masak Kembali beberapa saat

  9. 9

    Didihkan air, masukkan garam, baking soda, gula pasir dan daun singkong, masak selama 8-10 menit, tiriskan

  10. 10

    Panaskan minyak kelapa, celup ayam ke dalam minyak hangat beberapa saat, tiriskan

  11. 11

    Ayam pop siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar

Audrey
Audrey @benciseledribanget
Request dong chef: resep sup ikan kerapu resto suan cai yu yg hitsss dan mahal itu 😂 ❤🙏🏻

Resep Serupa