Tortilla Española con papas salteadas

Delgis Reyes
Delgis Reyes @delgisreyes08

Tortilla Española hecha con las papas salteadas ideal para un rico desayuno o la cena ❤️

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Ingredientes

15 a 20 minutos
2 raciones
  1. 4papas hervidas
  2. 1/2cebolla
  3. 4huevos
  4. 1/2 cucharadapuerro seco o freco
  5. 1/4 cucharadaajo picado o en pasta
  6. 1/2 cucharadamantequilla
  7. al gustoSal y pimienta
  8. 2 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

15 a 20 minutos
  1. 1

    Use papas que me quedaron del almuerzo...Pelar las papas que teníamos previamente cocidas y picarlas en cuadritos pequeños

  2. 2

    En una sartén derretir la mantequilla y poner a dorar las papas dándole vueltas para que se doren de ambos lados

  3. 3

    Cuando comiencen a dorarse añadirle la cebolla y cocinar por unos minutos

  4. 4

    Cuando la cebolla esté cocida agregamos el puerro y por último el ajo para que no se queme, sal y pimienta al gusto y retiramos del fuego

  5. 5

    En una taza batir los 2 huevos mientras calentamos la sartén con una cucharada de aceite de oliva yo lo hice en dos partes

  6. 6

    Agregar los huevos en la sartén caliente y agregarle las papas deja cocer por unos minutos luego Voltear con ayuda de un plato

  7. 7

    Cocer por el otro lado si aún no está dorado puede volver a voltear con ayuda de una espátula

  8. 8

    Nota: está es básica pero puede agregarle queso, bacon, jamón, pollo la que guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Delgis Reyes
Delgis Reyes @delgisreyes08
me encanta la cocina variada
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