✨🌛Salsa crema de roquefort con nuez - para pastas🌜✨

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V

Una salsita muy rica y diferente para acompañar tus pastas.

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Ingredientes

10 minutos
6 porciones
  1. 100 gQueso blanco
  2. 200 mlCrema de leche
  3. 100 gQueso roquefort
  4. 30 gNueces picadas

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En una ollita colocamos la crema de leche y el queso blanco. No se añade sal a esta preparación. Llevamos a fuego medio y dejamos que rompa hervor. Sabremos que la crema comienza a tomar cuerpo cuando la ebullición se haga más lenta.

  2. 2
  3. 3

    Retiramos del fuego y añadimos el roquefort desmenuzado. Si el queso está muy estacionado conviene poner de a poco e ir mezclando de modo de evitar que quede muy fuerte. Por lo tanto la cantidad a utilizar es orientativa y se puede añadir a gusto.
    Mezclamos hasta su total integración, se puede llevar a fuego bien bajo para favorecer el proceso pero no por un período prolongado para que no se siga reduciendo la crema y el sabor quede demasiado concentrado.

  4. 4
  5. 5

    Servimos caliente con la pasta a elección y por arriba distribuimos las nueces picadas.

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Comentarios

Escrita por

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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