Semur Daging

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
DKI Jakarta

Teman mamah makan ketupat, nikmat! 🥳
Siapa disini yang lebih suka tim daging yang di semur daripada di rendang?

Mamah suka tekstur semur manis yang klop banget sama sayur godog yang punya kuah santan agak pedas. Kadang kalap lagi kalo ditambah sambel goreng kentang.

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445 H mamah ucapkan untuk para kesayangan mamah. Mohon maaf lahir dan bathin yah 🙏
Meskipun tidak berjumpa, do'a 🤲 mamah akan mewakili jabat tangan dan peluk online untuk kalian semua 🤗

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Semur Daging

Teman mamah makan ketupat, nikmat! 🥳
Siapa disini yang lebih suka tim daging yang di semur daripada di rendang?

Mamah suka tekstur semur manis yang klop banget sama sayur godog yang punya kuah santan agak pedas. Kadang kalap lagi kalo ditambah sambel goreng kentang.

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445 H mamah ucapkan untuk para kesayangan mamah. Mohon maaf lahir dan bathin yah 🙏
Meskipun tidak berjumpa, do'a 🤲 mamah akan mewakili jabat tangan dan peluk online untuk kalian semua 🤗

#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6-8 orang
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 5 sdmkecap manis
  3. 1 Literair matang
  4. bumbu halus :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 8 siungbawang putih
  7. 6 butirkemiri sangrai
  8. 1 sdtlada butir
  9. 1 sdmketumbar
  10. 2 ruasjahe
  11. 1 buahcabe merah besar (optional, jika ingin rasa pedas manis)
  12. bumbu tabur :
  13. 1 sdmkaldu jamur
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdtgula (opsional)
  16. Bumbu aromatik :
  17. 2 batangsereh, geprek
  18. 1 batangkayu manis
  19. 3 ruaslengkuas, geprek
  20. bumbu rempah :
  21. 1/2 sdtbunga lawang (optional)
  22. 1/2 sdtcengkeh (optional)
  23. 1 batangkayu manis
  24. 1/2 buahpala, haluskan
  25. 1/2 sdtjinten bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong sesuai dengan selera. Didihkan air dan rebus daging hingga empuk. Bisa pakai panci biasa ataupun presto.

    Siapkan bahan-bahan lainnya

  2. 2

    Panaskan minyak, masukan bumbu halus, tumis dengan api kecil dan tambahkan bumbu aromatik dan bumbu rempah. Masak hingga tanak (matang dan mengeluarkan minyak).

  3. 3

    Masukan air dan masak hingga mendidih. Kemudian masukan daging yang sudah di rebus atau sudah di presto, lalu tuang kecap manis.

  4. 4

    Masak dengan api sedang, beri bumbu tabur dan lupa tes rasa. Masak Jangan lupa ditutup supaya lebih cepat empuk.

  5. 5

    Masak hingga bumbunya mengental dan meresap ke dalam daging.
    Sajikan dengan ketupat, pastinya super nikmat!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
pada
DKI Jakarta
Ini adalah akun resmi Mamah Cookpad IndonesiaYuk! Ngedapur bareng Mamah, bikin masak lebih hepi!👩🏼‍🍳🧑🏼‍🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

Fitria Anggraini
Fitria Anggraini @initrianggraini
Mah @MamahCookpad kalo pake panci biasa kira2 berapa lama ya rebusnya? Dan harus pake api besar kah?

Resep Serupa