Lodeh Rebung Tahu

Devi Aini
Devi Aini @deviaini
Kutai Kartanegara

Ceritanya masak yg ada di kulkas. Ketemu sisa tahu goreng dan ada rebung yg sudah siap masak.
Jadi di masak lodeh bumbu pepek( bumbu lengkap). MasyaAllah nikmat dipadu dengan ikan asin.
Untuk ketupat sayur jg cocok..

#kulaetamcocok
#cookpadcommunity-kaltim

Lodeh Rebung Tahu

Ceritanya masak yg ada di kulkas. Ketemu sisa tahu goreng dan ada rebung yg sudah siap masak.
Jadi di masak lodeh bumbu pepek( bumbu lengkap). MasyaAllah nikmat dipadu dengan ikan asin.
Untuk ketupat sayur jg cocok..

#kulaetamcocok
#cookpadcommunity-kaltim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 -8 porsi
  1. 300 grebung siap masak
  2. 10 buahtahu goreng
  3. 1 batangbawang prei
  4. Bumbu halus
  5. 8 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 20 buahcabe atau sesuai selera
  9. Sejempollaos
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1 batangserai
  12. 2 lembardaun jeruk gandeng
  13. 1daun salam
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1/4 sdtmrica
  16. Sedikitpala
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyakaldu bubuk/penyedap rasa
  20. 200 mlsantan instan
  21. 1 gayungair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu hingga empuk
    Lalu haluskan dg 1/2 sdm garam dan 1/2 sdt gula

  2. 2

    Tumis semua bumbu bersama dengan rebung dan sedikit air
    -+3 menit

  3. 3

    Lalu masukkan tahu aduk rata lalu tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Jika sudah mendidih masukkan potongan bawang prei, santan dan penyedap rasa

  5. 5

    Koreksi rasa
    Jika sudah pas rasanya matikan api

  6. 6

    Pindah ke wadah saji
    Lalu beri taburan bawang goreng
    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Aini
Devi Aini @deviaini
pada
Kutai Kartanegara

Komentar

Resep Serupa