Lodeh Rebung Tahu

Rhee
Rhee @rhee_vemberiani
Bandung - Jawa Barat

.
.
.
.
.
.
.
source : susie.agung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gRebung (potong korek api)
  2. 5 lonjorKacang Panjang (potong2)
  3. 5 bhTahu Kulit (potong2)
  4. 800 mlSantan
  5. 3 lbrDaun Salam
  6. 3 lbrDaun Jeruk
  7. 1 ruasLengkuas (memarkan)
  8. SecukupnyaCabe Rawit Merah
  9. 4 bhCabe Hijau Keriting (iris serong)
  10. Garam + Gula Merah + Kaldu Bubuk
  11. Haluskan :
  12. 8sg BaMer
  13. 4sg BaPut
  14. 3 btrKemiri (sangrai)
  15. 1 sdmKetumbar (sangrai)
  16. 1 ruasKencur
  17. 2 ruasKunyit (bakar)
  18. 5 bhCabe Merah Keriting
  19. SecukupnyaCabe Rawit Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus rebung dng sedikit garam kurleb 20menit lalu angkat, tiriskan dan bilas bersih, sisihkan
    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk rata, masak hingga layu, tambahkan cabe keriting dan rawit, aduk rata kembali
    Masukan kacang panjang dan tahu, masak hingga agak layu baru tuang santan dan beri bumbu2 perasa, aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap dengan api cendrung kecil
    Test Rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhee
Rhee @rhee_vemberiani
pada
Bandung - Jawa Barat
Ini adalah diary resep² (yang sudah dicoba) untuk jadi warisan anak cucu 😅Hobby masak, suka coba coba macam macam resep berbagai daerah dalam dan luar, senang kuliner walo tidak terlalu suka makanan ekstrim 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa