Hot cakes de banana (con proteína! Veganos💚🌱)

Matilde Paciaroni
Matilde Paciaroni @matii_cook

Son esponjosos, húmedos y perfectos para el desayuno o la merienda ✨🥞

Hot cakes de banana (con proteína! Veganos💚🌱)

Son esponjosos, húmedos y perfectos para el desayuno o la merienda ✨🥞

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Ingredientes

30 min
5: dos porciones (dos hotcakes y medio c/u)
  1. 1banana chica🍌
  2. 35 grsoja texturizada (para la proteína - 17gr en total)
  3. 2 cdasazúcar mascabo (aporta más humedad pero puede ser blanca también)
  4. 1/2 cditacanela en polvo (opcional)
  5. 1 cditapolvo de hornear
  6. 1/2 cditaesencia de vainilla
  7. 1/2 cdalevadura nutricional (no pasa nada si no tenés, es opcional)
  8. 3 cdasharina 0000
  9. 1/2 tazaleche vegetal (si la masa está muy espesa se puede agregar más)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Procesar todos los ingredientes (yo usé una procesadora de mano)

  2. 2

    Calentar una sartén bien aceitada

  3. 3

    Verter la masa en la sartén (yo medi 1/4 de taza para cada hot cake para que salieran iguales)

  4. 4

    Dejar cocinar de cada lado a fuego bajo 1min aproximadamente

  5. 5

    Y listo!!! Disfrutalos con los toppings que quieras, podés usar mantequilla de maní o pedacitos de frutas🍓🍒🍌🫐🍑

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Matilde Paciaroni
Matilde Paciaroni @matii_cook

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