Hot cakes integrales, sin huevo ni leche (veganos)

Luciana Dell'Oro Pineda
Luciana Dell'Oro Pineda @lulidelloro

Quería tomar unos mates con algo dulce, pero no tenía muchos ingredientes, y salió este invento. Lo mejor es que puede adaptarse a lo que tengas y lo que más te guste.

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Ingredientes

20 Minutos
De 8 a 10 hot cakes chicos
  1. 1 tazay 1/4 de harina integral leudante (o integral común + polvo para hornear, o leudante común...la que tengas.)
  2. 1 tazaagua tibia
  3. 3 cucharadasaceite
  4. 2 cucharadascacao amargo
  5. 1/2 tazacoco rallado (estos 2 últimos ingredientes los podes cambiar por otra cosa que te guste)
  6. 2 cucharadasazúcar (común o mascabo)

Paso a paso

20 Minutos
  1. 1

    Mezcla todos los ingredientes (yo mezclé primero los secos y luego agregue el agua y aceite)

  2. 2

    Dejar reposar 20 minutos en la heladera (si estas muy apurado, este paso lo podes obviar, salen igual)

  3. 3

    Tomar mezcla con un cucharón y formar circulitos en una sartén o panquequera que esté a mínimo(la mía es de teflón y no se pega, pero podes ponerle un poco de aceite sino)

  4. 4

    Dejar cocinar aproximadamente 1 minuto de cada lado... o hasta que veas que se despega y está doradito

  5. 5

    ¡A tomar mate!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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