Tongseng kambing (Tanpa Santan)

Dhea Palupy
Dhea Palupy @diahlutfito

Tongseng embek 😂 alias tongseng kambing .
Istimewanya daging kambing adalah Fresh dr jagalnya .
Tidak spt sapi yg setiap beli selalu ada .
Kalo kambing harus pesan H-1 dulu .
Kalo ga harus subuh banget berebut daging kambing . Dikarenakan size hewan kambing sendiri lebih kecil dr ukuran hewan Sapi .
Daging kambing adalah favorite suami .
Kemarin pulang kerja tau tau bawa daging kambing mentah .
Ya begitulah ya mom kalo emang favoritenya ga usa dimintai belanja uda belanja sendiri 😂 .
Kebiasaan ini sering dilakukan .
Tau tau pulang kerja ngasi PR istri 🫠 .
Istemewanya masak menu buka sekalian bisa buat menu sahur tinggal ngangetin 😊 .

#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing (bagian paha)
  2. 1/2 bhKol (potong2)
  3. 1 batangDaun bawang (iris2 2cm)
  4. 1 bhTomat merah segar (potong2)
  5. 2 bhtomat hijau (potong2)
  6. 1 batangserai (geprek)
  7. 2 lmbrdaun salam
  8. Secukupnyakecap manis
  9. Secukupnya: garam,kaldu bubuk sapi,gula
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siungbwg putih
  12. 5 siungbwg merah
  13. 2 bhkemiri
  14. 1 sdtmerica butir
  15. 2 sdtketumbar butir
  16. 1 jempoljahe
  17. 1ujung kelingking kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging metode 5.30.7.30.
    Angkat (air jangan dibuang)

    Tumis bumbu halus hga wangi.

    Masukan daging, air rebusan kambing tsb / air biasa boleh, lalu beri garam, gula & kaldu bubuk.Tunggu hga air surut dan mengental.

  2. 2

    Jika sudah surut dan mengental masukan kecap, kol, tomat & daun bawang.

    Boleh masukan irisan cabe / cabai utuh jika suka pedas.

    Tongseng kambing siap dinikmati dg nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Dinda Tanjung
Dinda Tanjung @Dinda_Tanjung
Kak, 5.30.7.30 itu bagaimana ya ? Maaf blom ngerti 😭 Makasiy ya kak

Ditulis oleh

Dhea Palupy
Dhea Palupy @diahlutfito
pada
🫕 Ig = @dyah.gelicious & @dheepalupy1703🍳 Bergabung pd Cookpad 9 September 2023,🥢 suka masak yg simple ( halusnya istri malas 😂)🍲 Seorang istri yang menemani suami rantau tugas dinas , yang setiap pagi menyiapkan sarapan suami , beberapa yang sempat ke foto sebelum disantap suami | terkadang ga sempet jepret dikarenakan suami sudah meraung raung keburu berangkat 😂🍛 Foto diambil apa adanya tanpa edit🍜 Bersyukur lagi jika tulisan ini bermanfaat/berguna bagi yg membacanya
Lebih banyak

Resep Serupa