Albóndigas con Salsa para 6

Karen Termowyk
Karen Termowyk @14151722Kt

En casa somos 6 integrantes. 2 adultos y 4 niños de los cuales 3 son varones que arrazan 🤭 así es que siempre procuro cocinar en cantidad total si sobra mejor.

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Ingredientes

1h 301 minutos
6 raciones
  1. Para las albóndigas
  2. 1 kgcarne picada
  3. Ajo, sal, pimienta, orégano, provenzal, comino, todo a gusto
  4. 3huevos
  5. cantidad necesariaPan rallado
  6. Para la salsa
  7. c/nArroz
  8. 1 rodajaCalabaza
  9. 1papa grande
  10. 1batata pequeña
  11. 1puré de tomate
  12. 2tomates en fruta
  13. 1cebolla grande o 4 pequeñas
  14. 1morrón
  15. Condimentos y sal a gusto
  16. c/nAgua

Paso a paso

1h 301 minutos
  1. 1

    Para las albóndigas poner en un bowl todos los ingredientes... unir y armar las albóndigas...

  2. 2

    Preparar el arroz como habitualmente lo hacen y dejar para después

  3. 3

    Para la salsa poner un chorrito de aceite en una olla y agregar la cebolla y el morrón picados en pequeños trozos y la calabaza, batata y papa en trozos medianos... dejar que se cocinen durante 15 minutos

  4. 4

    Agregar el puré de tomate limpiar la caja con un poco de agua y dejar cocinar 5 minutos

  5. 5

    Comenzar agregando 8 tazas de agua agregar las albóndigas y dejar cocinar si llegara a necesitar agregar más agua... cuando haya hervido y este las albóndigas listas, condimentar y dejar cocinar 15 minutos más luego apagar y servir en un plato junto con el arroz

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Karen Termowyk
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