料理步驟
- 1
將栗子南瓜切塊,放入電鍋內的蒸盤,倒半碗水
- 2
將鹹蛋切半,再拿湯匙挖出,先搗碎備用
- 3
備好薑絲,再把枸杞泡水
- 4
10分鐘左右大同電鍋跳起,將栗子南瓜挑出放涼
- 5
開始炒金沙:將鹹蛋黃放入炒鍋中,加多些油來發泡,再加碎的鹹蛋白拌炒
- 6
放入薑絲與蒸好的栗子南瓜,拌入金沙,最後加枸杞成盤
Cooksnap
你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!
這篇食譜是
相似食譜
-
【厚生廚房】鹹鴨蛋炒南瓜 【厚生廚房】鹹鴨蛋炒南瓜
營養美味又下飯! 炒的沙沙的金沙蛋黃,淋在香甜的南瓜上~ 真是有趣的搭配! 綿密甘甜的南瓜與帶有鹹味鹹蛋混搭, 口感豐富真是一級棒喔!厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/446訣竅提示鹹蛋已有鹹度所以食譜未加鹽;調味可依個人喜好調整。食後感想沙沙雙人組的無敵口感!吃著吃著心都鬆軟了~下飯飽足兩相宜呀 厚生市集 -
十分鐘上菜-金沙鹹蛋炒山苦瓜 十分鐘上菜-金沙鹹蛋炒山苦瓜
山苦瓜獨特的風味與口感,常常愛吃的人讚不絕口,一般小朋友卻視為畏途,山苦瓜比一般白玉苦瓜來得苦,但卻是比白玉苦瓜來得脆口,所以愛擁護者大有人在啊,這一次搭配鹹鴨蛋黃翻炒成金沙來炒,鹹鴨蛋黃的香氣,直接讓山苦瓜的苦味轉化成獨特的香氣,要說它們很搭您一定不相信,試試您就會知道了。#金廚23 #0828補點 #鹹蛋料理 #山苦瓜料理 #10分鐘上菜 王菁 -
-
👩🏻🍳金沙黃瓜(鹹蛋炒小黃瓜 👩🏻🍳金沙黃瓜(鹹蛋炒小黃瓜
#好料日記好下飯唷。要是能接受鹹蛋的人應該會對這道菜為之一亮的感覺。因為一般鹹蛋都是煮山苦瓜。那種咀嚼感是細膩的。但吃這道小黃瓜會有嚼勁,那種蛋黃的沙沙感會不明顯。因為小黃瓜的脆度會掩蓋掉那沙沙的口感,但卻是會越嚼越香唷。#2025我的廚房挑戰#簡單家常菜 👩🏻🍳承蓁的戰場 -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17297729
留言