Tortillas de Calabacín

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

Luego de comerlas la primera vez, no dejarás de prepararlas. Son muy ricas y fáciles de preparar. Lastima que no copié el nombre del sitio que las publicó.

Tortillas de Calabacín

Luego de comerlas la primera vez, no dejarás de prepararlas. Son muy ricas y fáciles de preparar. Lastima que no copié el nombre del sitio que las publicó.

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Ingredientes

6 unidades pequeñas
  1. 1calabacín pequeño
  2. Piezacebollín
  3. al gustoCilantro
  4. 3huevos
  5. 5 cucharadasharina
  6. Sal, pimienta y orégano
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Elimina los extremos del calabacín y rallalo con piel por la parte gruesa, exprimelo bien y reserva.

  2. 2

    Corta finamente cebollín y el cilantro y reserva.

  3. 3

    A continuación, bate los huevos bien y condimenta con sal, pimienta y orégano y agrega la harina (utilicé harina de avena) y mezclalo muy bien para eliminar grumos.

  4. 4

    Seguidamente, incorpora el calabacin, cebollín y cilantro y mezcla todo. Chequea el punto de sal.

  5. 5

    Coloca unas 4 cucharadas de aceite en la sartén, calienta y agrega porción de la mezcla, con un cucharón es mejor. Al dorar, voltea y repite hasta terminar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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