Palta cardenal

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Pensando en que hacer me encontré con estos camarones y quise hacer está palta rellena.
#mariscos

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Ingredientes

30 minutos
2 porciones
  1. 300 grscamarones 36/40
  2. 1/2Lechuga
  3. 2paltas medianas
  4. 2 cdasaceitunas deshuesadas
  5. 1tomate 🍅 pelado
  6. Crutones de pan caseros ( en mis recetas. A gusto
  7. Adobo camarones; salsa inglesa, pasta de ajo, sal con aliño completo, pimienta negra molida
  8. Mayonesa casera (en mis recetas)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocinar los camarones en aceite de oliva con su adobo 5 minutos y reservar.

  2. 2

    Lavar la lechuga 🥬 y trocear aliñar con sal, aceite y limón, agregar aceitunas deshuesadas.

  3. 3

    Partir y pelar las paltas y reservar.
    Preparar la mayonesa.
    Y armar.

  4. 4

    Poner la lechuga y decorar con trozos de tomates y crutones. En un plato hondo. Luego agregar la palta y rellenar con camarones con mayonesa y decorar con más mayonesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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