Pasta cremosa con calabacín y ajo

jacquelin avila
jacquelin avila @cook_12185924
Los Teques - Venezuela

A mi esposo le fascina la pasta cremosa así que me pasó por la mente hacer esta pasta con calabacín y ajo pero con salsa blanca.

Pasta cremosa con calabacín y ajo

A mi esposo le fascina la pasta cremosa así que me pasó por la mente hacer esta pasta con calabacín y ajo pero con salsa blanca.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1calabacín mediano
  2. 125 grspasta (utilicé lenguini)
  3. 3 dientesajo
  4. 1 cdacolmada de mantequilla
  5. 2 cdasaceite
  6. al gustoTallitos de cebollín
  7. 1 tazasalsa bechamel
  8. al gustoQueso parmesano
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente (suave por fuera pero un poco firme al morder).

  2. 2

    Derretir la mantequilla con el aceite en un sartén a fuego medio. Agregar el ajo y saltear un minuto. Agregar el calabacín en tiras y el cebollín, cocinar 1 minuto, que no se suavicen mucho.

  3. 3

    Agregar la pasta, la bechamel, el queso parmesano y sazonar al gusto con sal y pimienta.

  4. 4

    Mezclar bien para incorporar y cocinar 1 minuto más y luego sirve si gustas puedes ponerle más queso y pimienta por encima y a disfrutar 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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jacquelin avila
jacquelin avila @cook_12185924
Los Teques - Venezuela
Soy Licenciada en educación y me apasiona la cocina
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