Pan casero tamaño grande
Receta de pan casero tradicional. Se puede usar la misma para hacer pancitos chiquitos o tipo flauta. Yo la use en este caso para hacer dos grandes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un jarra mediadora o bowls colocar levadura seca, la cucharada de azúcar y harina un poco y los 600 ml de agua tibia para preparar la esponja. Tapar con bolsa transparente y dejar activar por 5 a 10 minutos.
(Yo uso una jarra de litro y lo dejo que suba hasta arriba) - 2
Hacer una corona con toda la harina
Que resta. Colocar la esponja con cuidado en el centro. Y el aceite o materia grasa. Ir integrando de a poquito de los costados. Antes de desarmar la corona de harina, colocar en lluvia en la forma de círculo el puñado de sal (a gusto) y terminar amasando todo. Hasta formar una masa suave si se pega muy poquito dejar así. Que descanse unos minutos si se pega mucho agregar un poco más de harina. - 3
Dejar tapado en un bowls grande y que triplique su volumen. Más menos lo que me llevo a mi fue 1 hora a 1 hora y media.
- 4
En una placa enmantecada y enharinada. Separar la masa en dos y estirar a lo largo.
Tapar con film o bolsa hasta que crezca el doble o lo que ustedes quieran. Mientras tanto ir prendiendo el horno en 240° eléctrico o depende la cocina. Que esté caliente..
Si quieren le ponen manteca arriba derretida y algunas semillas. - 5
Al horno por 25 a 30 minutos eléctrico. Depende la cocina que quede dorado y que al apretarlo vuelva rápido.
- 6
Listo a disfrutar!!
Pueden hacer rodajas para sándwichs de los que más les gusten. O si bien rodajas para untar mermeladas o dulces de preferencia para sus desayunos, meriendas Y acompañar las comidas que ustedes prefieran 🍞🥑🍲🥣🌮🥘🍵☕️
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