Tiritas de Matambre con Salsa
Fran1966 @cook_5357764
Paso a paso
- 1
Cortamos el matambre en tiras.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana finita
- 3
Cortamos el morrón en tiritas
- 4
Cortamos la zanahoria en rodajas finas
- 5
Picamos el ajo
- 6
Cortamos la papa y la batata en cubitos
- 7
Saltamos las verduras en aceite hasta que la cebolla este transparente
- 8
Agregamos el matambre hasta sellarlo
- 9
Agregamos el tomate
- 10
Al primer hervor echamos el caldito y condimentamos
- 11
Bajamos el fuego y dejamos cocinar despacito (1 hora mínimo)
- 12
Agregamos la papa teniendo en cuenta que tarda en cocinarse una media hora,
- 13
A último momento agregamos las aceitunas y dejamos cocinar 10 minutos más.
- 14
A comer con pancito para mojar en la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran1966 le encantará ver cómo quedó.
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