Empanadas de matambre con cebolla y aji
silvia dujan @silvia1956
Practicas empanadas de carne de matambre, con cebolla y aji verde.
Empanadas de matambre con cebolla y aji
Practicas empanadas de carne de matambre, con cebolla y aji verde.
Paso a paso
- 1
Hice un matambre a la pizza previo hervirlo en leche, para que no saliera duro, como era bastante grande guardé 4 trozos de 15 x 10 cm. en la heladera. El sábado por la noche sin saber que hacer de cocinar y con un paquete de tapas de empanadas en la heladera, se me ocurrió utilizar el matambre.
- 2
Piqué el matambre en pedacitos bien chiquitos. Rehogué las cebollas con el aji verde. Condimenté. Herví los huevos y los piqué para agregar en el relleno.
- 3
Hice las empanadas y las cocine a fuego medio alto, ya que todo el relleno estaba cocido solo quedaba que la masa se dorara.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A silvia dujan le encantará ver cómo quedó.
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Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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