鶏肉と枝豆のくず寄せ
チルドレンママ @cook_40016274
鶏肉のうまみで枝豆を味わうやさしい料理です。冷蔵庫でﾋﾝﾔﾘ冷やしてもｸﾞｯﾄﾞ！突き出しなどにどうぞ！
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったﾚｼﾋﾟです。
鶏肉と枝豆のくず寄せ
鶏肉のうまみで枝豆を味わうやさしい料理です。冷蔵庫でﾋﾝﾔﾘ冷やしてもｸﾞｯﾄﾞ！突き出しなどにどうぞ！
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったﾚｼﾋﾟです。
作り方
- 1
鶏肉は皮を取り、1cm角に切る。枝豆は塩茹でし、豆を取り出す。生姜は薄切りにする。ﾀﾞｲｺﾝは長さ5cmの千切り。だし汁に砂糖、酒、醤油、塩を合わせておく。
-
- 2
鍋に合わせておいた煮汁を煮立てて、鶏肉、枝豆を入れ、しばらく煮ます。途中、ﾀﾞｲｺﾝの千切り、生姜を加えて、浮いてくるｱｸを取りながら柔らかく煮ます。
-
- 3
味が付いたら水溶き片栗粉で薄めにﾄﾛﾐを付けて火を止めます。
コツ・ポイント
ﾄﾛﾐを付けすぎない事！枝豆を使ったレシピ 旬が終わってしまう前に…超～簡単枝豆ご飯！ID：17345642も良かったら見て下さいね！
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