市販のアイスでカッサータ

林ゆう子 @cook_40017241
市販のアイスクリームが一手間かけるだけで、めちゃくちゃお洒落でリッチなデザートになります。(写真は抹茶アイスにクコの実、かぼちゃの種、松の実、刻みプラム洋酒漬け、抹茶のチョコ)
このレシピの生い立ち
アイスクリームをそのままだすのもなんとなく気がひけたので、家にあるものを片っ端から入れてみたわけです。
市販のアイスでカッサータ
市販のアイスクリームが一手間かけるだけで、めちゃくちゃお洒落でリッチなデザートになります。(写真は抹茶アイスにクコの実、かぼちゃの種、松の実、刻みプラム洋酒漬け、抹茶のチョコ)
このレシピの生い立ち
アイスクリームをそのままだすのもなんとなく気がひけたので、家にあるものを片っ端から入れてみたわけです。
作り方
- 1
アイスクリームは室温で柔らかくします。最大のポイントは溶かしすぎないことです。
- 2
アイスをステンレスのボールなどに移してお好みの中身を混ぜて、ラップして3時間くらい冷やして固めるだけです。
- 3
この前作った例…<アイス>タカナシのバニラ&キャラメル<中身>クコの実、かぼちゃの種、松のみ、プラムを刻んで洋酒につけたもの、抹茶のチョコレートを刻んだもの
コツ・ポイント
うちのお客様にお出ししたら大好評でした。ポイントは中身をいっぱい入れることです。あと、混ぜるときにアイスを溶かしすぎないことです。
この前、梅酒につけたものをやってみましたが、なかなかナイスでした!
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