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そうめんポテサラ
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そうめんポテサラ-レシピのメイン写真

そうめんポテサラ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

そうめん1束余ってる?じゃが芋1個余ってる?簡単に副菜1品!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

3~4人分
  • そうめん 1束50g
  • じゃが芋 中1個
  • キュウリ(薄切り) 1/2本
  • 塩もみ用 少々
  • 塩、黒胡椒 少々
  • ◎マヨネーズ 30g
  • ◎ポン酢 10g
  • ◎にんにく(チューブ) 1g
  • ◎一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    そうめんを3等分くらいに折り、たっぷりのお湯で茹でる。茹でたら、ザルにあけ、水で洗う。水分をしっかりと切る。(a)

    • そうめんポテサラ作り方1写真
    • そうめんポテサラ作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボールに切ったじゃが芋を入れて、ふぁっとラップをかけて、レンジで加熱をする。フォークでつぶす。塩胡椒を振る。

    • そうめんポテサラ作り方2写真
  3. 3

    (a)を加え◎を入れて味付けをする。

    • そうめんポテサラ作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせて、お皿に盛る。

    • そうめんポテサラ作り方4写真

コツ・ポイント

キュウリの塩もみの水分はしっかり手でギュッと絞る。全体を混ぜ合わせ溶きに、味見をして塩気が足りない場合は、塩を少々加える。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2025/08/13 05:23に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ そうめん キュウリ じゃがいも にんにく

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