Bebek goreng rempah + bumbu kuning

rizqadevina
rizqadevina @cook_5664770
surabaya

Resep ini bisa dipake buat ayam ato bebek, kali ini pake bebek. Bisa di frozen jg, mau makan tinggal goreng. Bumbu kuning nya juga lebih sehat. Yuk cekidot

Bebek goreng rempah + bumbu kuning

Resep ini bisa dipake buat ayam ato bebek, kali ini pake bebek. Bisa di frozen jg, mau makan tinggal goreng. Bumbu kuning nya juga lebih sehat. Yuk cekidot

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek (potong sesuai selera)
  2. 8 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 2 sdtmerica (saya pake merica bulat biar lbh nendang aromany)
  5. 3 sdtketumbar
  6. 1 sdtjinten
  7. 2 buahLaos sebesar telunjuk (parut ato potong2)
  8. 1 buahkunir sebesar telunjuk
  9. 2 buahsereh
  10. 1 buahjahe sebesar telunjuk
  11. 5 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 4 sdmgaram
  14. 5 butirkemiri
  15. 2 literair / secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, sereh,

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan bebek, air, bumbu halus beserta daun jeruk daun salam dan sereh

  3. 3

    Rebus hingga bumbu meresap (apabila menggunakan panci biasa direbus sekitar 90 menit, apabila menggunakan presto rebus sekitar 10 menit lalu buka presto dan rebus lagi supaya bumbu lebih meresap

  4. 4

    Setelah bebek empuk, angkat bebek dan sisihkan

  5. 5

    Untuk bumbu kuning Rebus air rebusan bebek sampai air habis, dan mengental

  6. 6

    Ini penampakan bumbu kuning yg udah jadi, terlihat berminyak itu dari bebek nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rizqadevina
rizqadevina @cook_5664770
pada
surabaya
masak ga pernah pake penyedap, diganti pake saos tiram dikit ato saos raja rasa. pake olive oil buat numis dan berusaha bikin makanan sehat
Lebih banyak

Komentar

Adrian saputra
Adrian saputra @adriansaputra1994
Mbk ini bahanya Apa hrs pkai kunir, trims.

Resep Serupa