自慢のチーズケーキ
こんなに簡単で、しかもとってもおいしいチーズケーキはない～、と断言します！！もう10年以上作り続けている、誰にも負けないチーズケーキレシピです。
このレシピの生い立ち
しっかり濃厚なケーキが大好きでこの分量に落ち着きました。
自慢のチーズケーキ
こんなに簡単で、しかもとってもおいしいチーズケーキはない～、と断言します！！もう10年以上作り続けている、誰にも負けないチーズケーキレシピです。
このレシピの生い立ち
しっかり濃厚なケーキが大好きでこの分量に落ち着きました。
作り方
- 1
=下準備=
オーブンを180度に予熱。
グラハムクラッカーを砕いておく。アメリカにはグラハムクラッカーを砕いたものが売られています！（写真）バターを溶かしておく。クリームチーズを室温に戻しておく。 -
- 2
まずクラストを作る。ボウルにグラハムクラッカーを入れ、溶かしたバターを加え、混ぜ混ぜ。ケーキ型の底と側面に敷き詰める。フィリングを作る間、冷凍庫で固める。
- 3
ブレンダー（ミキサー）又はフードプロセッサーにフィリングの材料全てを入れ、スイッチオン。ガーっと2，3分しっかり混ぜる。クリームチーズの塊がなくなるまで！
- 4
冷凍庫で冷やしておいた型にフィリングを流し入れ、180度のオーブンで40分～45分程度焼く。（フィリングはクラストより少し上まできます。）途中ホイルを被せ、焼き色を好みで加減してください。焼き上がりはふわっと膨れた感じになります。
- 5
焼きあがったら室温で30分ほどあら熱をとって、ナイフで型とケーキを一周しておく。そのまま室温で1時間冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やします。
- 6
てんきちのばーちゃんさんがこーんなに美味しそうに焼いてくださいました！グラハムクラッカーが見つからなくって、普通のクラッカーを使ったそうです。綺麗に焼けてますね！！有難う御座います☆
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- 7
チーズケーキは絶対スフレ派、というけぇたさんが作ってくださいました！御家族にも好評だったとの嬉しい報告。おいしそうな写真まで撮ってくださいました！！
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- 8
ペストリーさんが焼いてくださいました！RID：21870456で紹介もして頂きました。有難うございます！
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- 9
zazooが子育ての合間にお友達と作ってくださいました！旦那様たちも気に入ってくださったとか。本当に有難う！！
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- 10
たっつんさんが作ってくださいましたよ！RID:22726914にも紹介していただきました。有難うございます。おいしそう～！
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- 11
いちごすとろべりーさんがこんなにおいしそうに作ってくださいました。ありがとうございます！
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- 12
erippennさんがこーんなにおいしそうに焼いてくださいました。結婚記念日に作ったそうです。売り物みたいですね！ありがとう！
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- 13
*まち*さん作です！プレゼント用に15cmの紙の型で焼いて下さったもの。きれいな焼き色！！有難うございます。
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コツ・ポイント
サワークリーム、ヨーグルト等いろいろ入っているチーズケーキも大好き！でもこれはシンプルで最高の味です～！
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