青じそ風味のほたて切り干し煮。
オプティー @cook_40016272
しそ風味、大好き～。
このレシピの生い立ち
ほたての煮物が作りたくて。あとは早めに使ってしまいたい青ジソと常備食材の切り干しとを合わせて作ってみました。
青じそ風味のほたて切り干し煮。
しそ風味、大好き～。
このレシピの生い立ち
ほたての煮物が作りたくて。あとは早めに使ってしまいたい青ジソと常備食材の切り干しとを合わせて作ってみました。
作り方
- 1
切り干し大根はもみ洗いし、水につけてもどし、水気を絞って食べやすい長さに切っておく。
- 2
鍋に水1カップと酒を煮立てほたてと1を入れ、○の調味料を加えてアルミホイルで落とし蓋をする。
- 3
火を弱めて煮汁を少々煮詰める。千切りにした大葉を加え、さっと混ぜて出来上がり。
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