にらジャン
awachan @cook_40022651
2006年8月15日付【ピックアップレシピ】に採用されました♪(✿ฺ^-^✿ฺ) 新鮮なニラとオカカで作る簡単ピリ辛レシピ。炊き立てのホッカホカご飯に乗せて…他、皆さんのアイデア多数❤ ついつい食べすぎちゃう美味しさです♪
このレシピの生い立ち
ニラ3束\99☆とっても安かったので、、、(;￣ー￣A 生ニラのシャキシャキ感を残して美味しいご飯を食べたくて・・・( ^^) _▼
にらジャン
2006年8月15日付【ピックアップレシピ】に採用されました♪(✿ฺ^-^✿ฺ) 新鮮なニラとオカカで作る簡単ピリ辛レシピ。炊き立てのホッカホカご飯に乗せて…他、皆さんのアイデア多数❤ ついつい食べすぎちゃう美味しさです♪
このレシピの生い立ち
ニラ3束\99☆とっても安かったので、、、(;￣ー￣A 生ニラのシャキシャキ感を残して美味しいご飯を食べたくて・・・( ^^) _▼
作り方
- 1
ゴマは乾煎りして半擦りに、削り節も乾煎りしておく
☝すると香りUpですが、省略OKです
すり胡麻でもOK☺ - 2
にらは洗ってよく水気を切り、５mm～１cm幅位にザクザク切る ★にらは茹でずに生のまま！！です♪
- 3
ボールに*の調味料全てと ニラを入れて混ぜ、 更にゴマと削り節も加えて和える
- 4
30分ほど置いて馴染ませ 完成♪
- 5
温か～いご飯に乗せて食べるのが最強定番ですが
他に、餃子の浸けダレ、ラーメンや納豆と合せたり、チャーハン等…応用大です
コツ・ポイント
【醤(ジャン)】＝豆板醤・甜麺醤の「醤」です＾＾
栄養バランス◎、韮パワーで食欲↑元気↑↑で頑張れちゃう♬
手順１を省略すれば、刻んで混ぜるダケの超簡単レシピ❤
ニラを洗った水分をよく拭き取ると、水っぽくなり難くて美味持続です(*^^)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17384197
