作り方
- 1
大豆の水煮は、クッキングシートに広げて、ラップなしで、レンジ(500w)に4分かけます。
- 2
鍋に砂糖、水を
入れて火にかけます。 - 3
ふつふつ、してきたら、大豆を入れます。
- 4
混ぜながら、絡めていきます。キャラメル色がつくくらいまでで、火から下ろします。
- 5
バット等にココアを広げておきます。そこに、大豆をのせます。
- 6
フォーク等で大豆にココアを絡めます。
コツ・ポイント
大豆の水煮は市販品でもOK。乾燥大豆を水で戻して、煮たものを使用してもOK。私は、乾燥大豆使用です。Spainさんのアドバイスから、保存は冷凍庫がいいと思います。
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