大豆☆ショコラ

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大豆を使ったおやつ。一般的にはアーモンドですが、大豆でチャレンジ。
このレシピの生い立ち
大豆の変わった食べ方をしたくて、やってみました(^^)

大豆☆ショコラ

大豆を使ったおやつ。一般的にはアーモンドですが、大豆でチャレンジ。
このレシピの生い立ち
大豆の変わった食べ方をしたくて、やってみました(^^)

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材料

  1. 大豆(水煮) 100g
  2. 砂糖 30g
  3. 小さじ1
  4. ココア(無糖) 適宜

作り方

  1. 1

    大豆の水煮は、クッキングシートに広げて、ラップなしで、レンジ(500w)に4分かけます。

  2. 2

    鍋に砂糖、水を
    入れて火にかけます。

  3. 3

    ふつふつ、してきたら、大豆を入れます。

  4. 4

    混ぜながら、絡めていきます。キャラメル色がつくくらいまでで、火から下ろします。

  5. 5

    バット等にココアを広げておきます。そこに、大豆をのせます。

  6. 6

    フォーク等で大豆にココアを絡めます。

コツ・ポイント

大豆の水煮は市販品でもOK。乾燥大豆を水で戻して、煮たものを使用してもOK。私は、乾燥大豆使用です。Spainさんのアドバイスから、保存は冷凍庫がいいと思います。

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