ごはんのオカズに★肉どうふ★
みゅうう @cook_40021978
味が染込んだ豆腐にごはんがピッタリ★
ダーリンからのリクエスト№１★
いっぱい作ってもすぐなくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
本のレシピを参考にして私なりに★☆
ごはんのオカズに★肉どうふ★
味が染込んだ豆腐にごはんがピッタリ★
ダーリンからのリクエスト№１★
いっぱい作ってもすぐなくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
本のレシピを参考にして私なりに★☆
作り方
- 1
★下準備★
豆腐はペーパータオルに包んでざるに乗せ２０分程水切りする。
たまねぎは８つ割りに。
しょうがは千切り。 - 2
鍋にサラダ油を熱し牛肉を広げながら入れる。
すぐに砂糖を入れ強火で炒める。 - 3
肉の色が変わり始めたら玉ねぎとAを加え、アクを取り、落とし蓋をして１０分ほど煮る。
- 4
豆腐を手で大きめに割りほぐして入れ、再び5分ほど煮る。
- 5
器に盛り、しょうがを添える。
お好みで白ごまや一味とうがらしも★
コツ・ポイント
私は作ったその日ではなく次の日まで味を染込ませます。
もう絶品です！すき焼きみたい★
ポイントはお肉の色が変わらないうちに砂糖を入れること。そうすると甘みが入りやすく柔らかいですよ！
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